凉拌苦瓜的做法！你会做凉拌苦瓜吗？
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苦瓜是一种苦味的蔬菜，但不是很苦，只是有点苦。如果处理得当，它的苦味几乎会消失，但有些人喜欢吃苦的苦瓜，所以每个人都可以做自己喜欢的苦瓜。苦瓜很百搭！那我们来看看凉拌苦瓜的做法。
凉拌苦瓜的做法
1.准备一个苦瓜，用清水洗干净，把里面的籽和瓤挖出来，然后切片，再泡一些木耳，撕成小块，然后放在开水里煮。2.木耳煮熟后，取出控干水分，然后将切片的苦瓜放入沸水中焯一下，然后沥干水分，放入碗中备用。
3.食材准备好之后，就可以给果汁调味了。再拿出一个小碗，先放点食用油，再放点蒜末，再放精盐，白糖，再放点鲜酱油，香油，白醋。这些都放好后，搅拌均匀，汁液就调好了。
4.浇酱之前，在凉菜里放一些炒好的芝麻，可以增强凉菜的香味。将炒好的芝麻搅拌均匀，然后倒入调好的酱料搅拌均匀。如果你喜欢葱花或者香菜，可以在上面放一些葱花和香菜，既美观又新鲜，这样一道美味爽口的凉拌苦瓜菜就做好了。
以上是凉拌苦瓜的制作方法介绍。步骤不是很复杂，也不是很耗时。对于晚上下班不想做饭的上班族来说是非常不错的选择。是素菜，吃了不用担心会胖。除此之外，也很开胃。
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