炒香菜的做法大全 炒香菜的烹饪方法
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1.炒香菜。
材料：香菜300g，胡萝卜少许，色拉油少许，葱姜末少许，干红辣椒少许，精盐少许，五香粉少许，酱油少许，味精少许。
做法：香菜洗净，去叶留梗，切成段，放在盘子里备用。热锅放油，爆香葱、姜末和胡萝卜。加入香菜。大火翻炒。最后加入味精调味。翻炒均匀即可食用。
2.鸡蛋炒香菜。
材料：香菜400g，鸡蛋2个，油适量，盐适量。
做法：香菜洗净沥干；两个鸡蛋，搅拌均匀；香菜切小块；锅中倒入油，油七成热时，将鸡蛋倒入内锅煎黄；把鸡蛋铲起来；锅中留油，将香菜倒入内锅翻炒两秒钟；放鸡蛋；盛在盘子里。
3.香菜炒肉丝。
材料：瘦肉200克，香菜100克，盐，酱油，味精，香油，青红椒，葱丝，盐，料酒。
做法：香菜洗净切段，猪肉切丝，青椒切丝。锅中加水烧开，放入香菜段和青红椒切丝，捞出。炒锅放油烧热，放入肉丝和葱丝，炒香，下料酒，放入生抽、盐、味精、香菜和青椒丝，炒匀，即可食用。
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