炖牛肉放什么香料（炖牛肉放什么香料最好）
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1.炖牛肉最好的调料有：草果、豆蔻、香叶、茴香、胡椒、肉桂、丁香等。你需要注意的是，不能放太多香料，否则会适得其反。比如豆蔻和月桂放多了，会让牛肉变苦。
2.炖牛肉是以牛排骨为主料，以酱油、盐、葱、甜面酱、蒜、姜、花椒、大料、丁香、肉桂、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷为辅料的简单家常菜。适合身体虚弱和病愈的人。色泽鲜红，柔软细嫩。胆固醇高的患者不宜食用。
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