高压锅能煮绿豆汤吗 高压锅能煮绿豆汤吗多少分钟
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高压锅可以煮绿豆汤。用高压锅煮绿豆汤会节省时间。高压锅通过提高气压来提高水的沸点，可以使水达到更高的温度而不会沸腾，从而加快炖制食物的效率，但存在一定的危险性，一定要注意相关细节。
高压锅可以很好的隔绝锅外的氧气，防止绿豆中的酚类物质氧化产生红色物质。
不过消防部门提醒，高压锅煮绿豆汤虽然时间短、速度快，但有一定的危险性，应慎用。
据业内人士介绍，在高压锅的使用过程中，尤其是煮绿豆汤、百合银耳汤等粘稠、小颗粒、易膨胀的半流质食物时，如果操作不当，很容易因为粘液、豆皮等原因发生危险。
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