新鲜银耳怎么判断熟了（新鲜银耳容易熟吗）
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1.口感：银耳熟了软糯，没熟就脆脆的。
2.气味：熟银耳无特殊香味，生吃银耳可能有食用菌的特殊味道。
3.看：煮熟的银耳叶厚，半透明，柔软，会发出胶味。煮好后汤汁会变得粘稠，而未成熟的银耳叶较薄，呈米黄色，汤汁较稀。
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