螃蟹蒸熟了再冷冻可以吗（螃蟹蒸熟后可以冷冻吗?）
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1.螃蟹蒸的时候可以冷冻，但不建议。
2.因为冰箱的冷冻温度很低，水分子可以直接凝结成冰晶，蒸出来的螃蟹肉质已经被破坏了。如果仍然是冷冻的，冰晶很容易破坏肉质纤维，导致营养成分流失。
3.而且冰箱里湿度很低，煮熟的螃蟹也很容易失水，导致肉很干。所以，把煮熟的螃蟹放在冰箱里冷冻，不利于营养和口感的保存。
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