茼蒿炒熟了苦还能吃吗 为什么茼蒿炒的很苦
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1.炒藜蒿味苦，可食用，但不可过量。
2.炒藜蒿。吃起来是苦的。这是因为在食品加工的前期没有清洗干净，导致藜蒿中含有大量的生物碱。藜蒿中生物碱与叶绿素的反应。吃起来会有苦味，但只要控制食量，就不会对人体造成伤害，可以放心食用。
3，但是如果不小心吃多了苦菊，很有可能会出现上吐下泻的情况。这时候就要考虑食物中毒，及时送医院，以免对人造成伤害。
4.对于杭白菊的处理，建议在前期处理过程中用清水冲洗数次，以减轻苦味。做的时候尽量不要炒菜，不要水煮，加适量的大蒜，味道很好，不会有苦味。或者油炸前用开水烫一下也能去掉一些苦味。
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