王泽履（1858-1931），号王立夫，茅台酒创始人，“荣和酒坊”创立人。

贵州省仁怀市茅台镇人。荣和酒厂由王于清末创办，成为茅台镇两大酒厂之一。荣和酒厂生产的茅台绍酒俗称猫王。

1915年，王因其《猫王》参加在三藩市举行的巴拿马万国博览会而获得巴拿马国际金奖。从此，“猫王”奠定了茅台酒作为世界名酒的地位。

1915年，美国举办了巴拿马万国博览会。向世界各国发出了邀请，中国政府也应邀参加。

贵州省推荐“荣和(猫王)”、“成毅(华茂)”的送酒展，以“茅台酿酒公司”的名义赠送，统称“茅台酒”。

展会上，陶罐茅台酒并不起眼。中国的主管担心这样的竞技酒会被埋没，灵机一动，愤怒地摔了一下罐子，顿时茅台酒香气四溢。

邀请了世界各地的嘉宾和评委来品尝。最终，组委会一致认定“茅台”为世界最佳酒。

与法国干邑和英国苏格兰威士忌合称为世界三大蒸馏酒。并给“茅台”颁发了金牌。

因为所有的酒都产自茅台，所以王家的荣和酒厂生产的酒被称为“猫王”，华家的成毅酒厂生产的酒被称为“华茂”。

1915年，美国在旧金山举办巴拿马万国博览会，庆祝巴拿马运河通航。中国北洋政府农商部决定选用贵州仁怀茅台镇生产的茅台绍酒。

荣和烧坊生产的猫王和成毅烧坊生产的华茂是北洋政府以茅台酒酿造公司的名义赠送给巴拿马博览会的。

经过博览会评委的严格评审，茅台酒一举摘得金奖，与苏格兰威士忌、法国干邑并称世界三大蒸馏酒，为中国历史悠久的酿酒业赢得了极大的国际声誉。

由于“烧坊”一词不符合国际惯例，北洋政府将“荣和烧坊”、“成毅烧坊”命名为“茅台酿酒公司”，赠送的酒统称为“茅台酒”。所以只有一个获奖的奖牌和奖章，造成了茅台两个烧房的荣誉之争。

1918年，贵州巡抚刘规定，奖牌由仁怀县商会保管。两家公司分享了获奖的荣誉，后人可以在自己的产品商标上盖章领奖。

1951年，猫王、华茂和赖茂合资成立国营贵州茅台酒厂。“猫王”传奇的酿酒经历逐渐被历史的迷雾所掩埋。

1935年，红军长征第四次过赤水，王立夫、王莲用自己的私渡(下渡)、船夫、小船帮助红军渡河，用自家酒馆酿造的“猫王”茅台酒欢迎红军。“荣和烧坊”经营至1951年，由国家接管，组建国有茅台酒厂。

始创于清道光年间的王祖师是仁怀县茅台镇著名商号天河一号的创始人之一。王用祖传秘方和工艺，在“天河烧坊”酿造的“茅台烧腊”中向皇帝进贡。喝了之后，道光非常高兴，给王天河当了官医(正五品)。

1879年，王立夫、王莲等人合作，在天河烧坊的基础上扩建成立了荣和烧坊。

民国四年(1915年)，北洋政府农商部以茅台酿酒公司的名义，送来茅台村成毅少坊生产的回沙毛酒(通称华茅)、荣和少坊生产的荣和毛酒(通称猫王)。

集体“茅台”参加在旧金山举行的巴拿马世博会，获得金奖。“茅台”的名字就是从这里开始的。

猫王，这款传世佳酿，终于拂去历史的尘埃，重现经典。王系列葡萄酒秉承古老的家传工艺，采用现代化的生产设备和检测手段。

实现传统技术与当代科技进步的完美结合

贵州茅台镇采用祖祖辈辈传下来的手工工艺、传统方法和制曲秘方，利用茅台河谷当地的红高粱和清澈的赤水河，酿造出一种纯正原汁原味的酒——猫王酒。

生产上，王亲力亲为，踩曲、蒸粮、下窖取酒，严格遵守每一项指标，认真对待每一粒粮食。努力让每一粒都蒸出酒，蒸出好酒。

几十年的制作经验，王的手和酒几乎融为一体，手指插进刚蒸好的酒里，酒的温度和酒精度都了如指掌。正是这种非凡的技艺成就了今天的王酒厂。

尽管王氏家族几经沉浮，但“茅台烤”独特的制曲和酿造工艺却代代相传。改革开放后，王立夫和王莲被后人传诵。

在老荣和烧坊的原址上，重建了王莲烧坊，建立了仁怀市王岐环酒坊，继承了老王毛酒的传统酿造工艺和独特秘法，再现了1915年荣获金奖的毛酒的原汁原味。

细数百年王茅的历史

1879年，酱酒百年品牌“猫王”最早出自“荣泰和少坊”。光绪五年(1879年)，由仁怀富绅施荣孝、孙全泰和“望天河”盐业公司老板王立夫共同创办。

1905年《荣泰和焚屋》在“南洋劝导会”获奖，被当时的农商部推荐。

1915年，孙权泰因故退股，“荣泰烧坊”更名为“荣和烧坊”。

1949年，施荣晓的后人王炳谦掌管荣和烧坊，烧的酒俗称“猫王”。

1951年，政府将荣和(猫王)、成毅(华茂)、恒兴(赖茂)三家私营酿酒厂合并，成立国有茅台酒厂。

1915年，王以“猫王”的身份参加巴拿马万国博览会，荣获巴拿马国际金奖。

从此，奠定了茅台酒作为世界名酒的王地位。