土豆炖豆角炖肉的做法 土豆炖豆角炖肉怎么做
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1.材料：土豆1个、绿豆200克、五花肉200克。
2.辅料：盐适量、蒜3瓣、八角2片、花椒25片、干辣椒2个、料酒1大勺、酱油2大勺、葱1根、草果1根。
3、土豆去皮切块，豆角去头尾，去老筋，手断成段，五花肉切大块。
4.将花椒、八角、草果放入茶包中，干花椒切丝，蒜切丝，葱切丝。
5.锅里加一点油。加热后，加入土豆块。
6.小火煎至薯块微黄，有点透明，捞出待用。
7.取另一只锅，加入少许油，烧热后放入蒜片和干辣椒。
8.小火煨出香味后，放入五花肉。
9.翻炒至五花肉变色，倒入四季豆。
10.翻炒1分钟，倒入炒好的土豆。
11.加入干辣椒和少许盐，加入料酒和酱油。
12.搅拌均匀，然后加入袋泡茶和洋葱。
13、加水，水位到配料的2/3。
14.大火烧开后，转小火，加盖焖20分钟。
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