大家好。今天给大家分享一个东北人爱不释手的重粥食谱。又软又粘，营养又好吃。

虽然已经是二月了，但是全国各地的气温还是很低。羽绒服和秋裤需要整理。现在那里的温度是多少？天气冷的时候，需要一点温热的粥，来一碗，暖心暖胃，全身都舒服。

说到粥，种类很多，小米粥、八宝粥、黑米粥、绿豆粥等。但是我相信大部分朋友都会做这些粥。所以，我要给大家带来的是东北朋友都喜欢喝的大粥。大家一起学学，给家里煮一锅。

【大碴粥】

制作方法：

1.所谓大碴子，其实就是一个大玉米颗粒，在东北俗称大碴子。作为一种粗粮，深受很多东北朋友的喜爱。

2.做重粥首先需要准备一个电饭煲，彻底清洗电饭煲内胆，沥干水分。

3.然后直接往电饭煲内胆里加入半杯黄玉米渣，半杯白玉米渣，一把芸豆。

4.食材放进去后，要往电饭煲里加点水，开始洗食材表面的灰尘。

5.这里简单的洗两遍，不要洗太多次，避免食材中的营养成分流失。洗完后，沥干水分备用。

6.然后，在电饭煲中加入比压载食材多五倍的水，浸泡七八个小时。如果家里有高压锅，可以直接用高压锅，不用浸泡。

7.大压载食材泡好后，可以启动电饭煲的开关，选择八宝粥功能，煮2小时左右。

8.除此之外，我们还可以提前泡好，晚上放在电饭煲里，选择预约功能，10个小时或者其他时间煮，早上一起床就能喝到温热的粥。

9.煮好的粥放进碗里，就可以享用了。就像我可以一次喝一大碗，有条件的朋友也可以搭配一些咸菜和萝卜干。

10.用电饭煲煮出来的粥很好吃，容易消化。不管是老人还是小孩，都可以喝。寒冷的冬天来一碗，全身都是暖的。

大压载粥就是这么做的。做饭前一定要记得先泡一下，这样大的压舱物才能吸收足够的水分。

同时煮的时间一定要长，一定要全煮到软烂，这样重粥的味道才更鲜美。喜欢喝粥的朋友一定要试试这种粥的做法。