钵钵鸡主要串什么菜 钵钵鸡需要哪些食材
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1.肉类菜品：土鸡、牛肉、排骨、脆皮香肠、县城肝、牛肚、黄喉、鸭肠、分层肚、鹅肠、午餐肉、去骨凤爪、鸡尖、中翅、鹌鹑蛋、猪皮、肝心、蹄筋、牛鞭、虾饺、鱼丸、牛丸、鱼排等。
2.素菜：大白菜、菠菜、豌豆苗、生菜、甘蓝、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、四季豆、菜花、香菇、平菇、金针菇、豆腐、空心菜、菱角。
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