东北酱茄子
简介：关于东北酱茄子的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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大家好，很多人还不知道东北酱茄子。以下是对边肖所编内容的详细解释。现在让我们来看看！
1.准备茄子、豆瓣酱、香菜、五花肉丁、蒜、姜、葱、鸡精、糖等材料。
2、茄子去头长，用刀切成10厘米长的段。
3、热油，倒入茄子，炒熟，上色，倒出。
4.将五花肉丁翻炒，加入豆瓣酱，翻炒至香，倒入料酒、盐、糖等调料。
5、倒入茄子，少生粉，翻炒后出锅。
茄子营养丰富，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养成分。茄子中维生素P的含量很高，每100克含P75050毫克维生素P。能增强人体细胞间的粘附力，增强毛细血管的弹性。
以上解释了东北酱茄子。
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