牛的黄喉是哪个部位（牛的黄喉是哪个部位的）
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1.黄牛喉是牛的主动脉和大血管。
2.黄喉一般是主动脉，又称心管，常被误解为食道或气管。在火锅菜品中，分为做好的黄喉和鲜黄喉。火锅的重要特点是脆。
3.黄喉虽然带着一个喉字，但实际上和喉无关。黄喉的学名是主动脉弓，是从心室出来的主动脉。从左心室出来的主动脉较粗，从右心室出来的主动脉较细。
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