怎么做咸菜炒肉 怎么做咸菜炒肉丝
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1.配料：泡菜，瘦肉，大蒜。
2、辅料：少量盐。
3.将咸菜用水榨成汁，切碎，蒜切成米。
4、热锅，放油，油热后小火炒蒜，不要开大火，容易糊。
5、倒入瘦肉，转中火翻炒。
6.瘦肉大概四五成熟时，加入咸菜继续翻炒。
7.倒入适量的水，加入少许盐，将咸菜在锅里摊一会儿。
8.等水差不多干了，就可以做饭了。
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