安康特产有：平利女娲茶、高览魔芋、资阳毛尖、宁陕香菇、资阳蓝黑板石、安康米酒等。

安康被誉为中国十大宜居城镇、全国绿化模范城市、中国十大节庆城市等。它位于秦巴腹地，汉江之滨，被誉为安的后花园。设施齐全，功能完善，市场繁荣。

1、平利女娲茶

平利女娲茶汤色泽清亮，香气悠长，滋味醇厚，耐冲泡。

平利女娲茶是农产品地理标志产品，产于陕西省安康市平利县。平利女娲茶色、香、味、形俱佳，主要成分含量达到国内名茶标准。

本品具有生津止渴、提神醒脑、强身健体、延年益寿的功效，是日常生活中不可或缺的天然绿色有机饮品。

2、岚皋魔芋

高览魔芋是公认的“珍贵的天然保健食品”，具有解毒、通便、减肥、降血脂的功效。

3、紫阳毛尖

紫阳毛尖茶嫩香绵长，滋味鲜醇，叶色翠绿。

4、宁陕香菇

宁陕香菇被誉为山珍海味之王，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。

宁陕的香菇，表面呈菱形，浅褐色、深褐色至深肉桂色，鳞片较深，而边缘常呈浅至污白色，有毛或絮状物。菇肉白色，略粗或细，菇褶白色，致密，弯曲，不等长。

2008年11月3日，中华人民共和国(中国)原农业部正式批准‘宁陕香菇’进行农产品地理标志注册和保护。

5、旬阳拐枣

旬阳沙拐枣果实大，红褐色；多汁，味道甜美。

旬阳沙拐枣资源丰富，产量高，品质优，具有极高的药用价值。其果、叶、根、籽、根均可入药，含有人体必需的18种氨基酸，以及铁、磷、钙、铜等微量元素和部分生物碱。

6、紫阳蓝黑板石

紫阳蓝黑板石质地坚硬，色泽自然，抗压，耐磨，耐腐蚀。

7、镇坪黄连

镇平黄连有清热燥湿、泻火解毒的功效，入口极苦。

8、白河木瓜

百合木瓜营养丰富，药用价值高，具有美容保健功能。

9、安康米酒

安康米酒酿造工艺简单，味道香甜醇厚，深受人们喜爱。

10、陕青茶

品尝陕西绿茶后唇齿留香，回味甘甜清新，能分解脂肪。