除夕(今年是29号)，以前叫大年三十。它意味着旧的一年在这里结束，新的一年在明年到来。这是农历年的最后一夜。周秦时期每年岁末都要在宫中举行“驱邪”仪式，击鼓驱走疫鬼，称为“驱邪”。后来也叫“除夕的前一天”，也就是大年三十，也就是大年三十。

除夕是一年中最难忘的夜晚。除夕是最热闹的。刚一抹黑，孩子或者男青年就已经用香放鞭炮了。那时候的人普遍比较穷，院子里没有大门，上面盖着一些柴火，调皮的孩子就悄悄去别人家生火。

孩子们在玩鞭炮的时候，也是家庭主妇在厨房最忙的时候。过年的菜前几天就做好了，年夜饭总是在年三十做。在北方，大年初一的饺子也会在30号晚上包好。这个时候，每个钻台都在忙着剁肉切菜。此时，家家户户传来的钻板声，大街小巷传来的鞭炮声，店铺店铺传来的“噼里啪啦”的算盘声，抑扬顿挫的报账声，到处夹杂着欢声笑语，此起彼伏，喜气洋洋，交织成除夕夜欢快的乐章。

说起除夕夜的刀钻声，我想起一个很悲伤的故事：旧社会，穷人生活艰难，三十夜是一关。有一户人家，直到30日深夜，老公还没有带钱回来。在家里，他有一瓶小米晨曦，没有年货。

一位妇女在家哄孩子睡觉时，不知所措。她听到了隔壁钻头的声音，极其痛苦。不知道她老公能不能带点钱什么的回来。我不知道明天怎么过这一年，我怕家里没有钻出来让人笑。于是她拿起一把刀，把钻子切空，一边盯着它，一边眼泪汪汪.这个故事让人听了，真的很心酸。

吃年夜饭是春节里家家户户最热闹、最享受的时候。除夕夜，一桌子丰盛的年夜饭，全家人聚在一起，围坐在餐桌旁，吃团圆饭。我心中的成就感真是难以形容。人们不仅享受了满桌的美食，也享受了欢乐的气氛。

桌上有食客，有凉菜，有炒菜，有小吃。一般有两样东西，一个是鸡，一个是鱼。有鸡有鱼。鸡与米的“吉”谐音，鱼与米的“玉”谐音，是“有余”的象征，也比喻“年年有余”。北方餐桌上有羊肉，寓意“吉祥”、“祥和”；最后是甜品，祝未来甜蜜。这一天，即使你不能喝酒，你也可以喝一点“屠苏酒”。

屠苏葡萄酒的名字是怎么来的？它是由什么制成的？传说从来都不是一样的。屠苏是一个小名。据说屠苏是一座古老的房子，所以它被称为屠苏酒，因为它酿造的酒。相传这种酒是汉末名医华佗所制，后由唐代名医孙思邈所传。

每年腊月，孙思邈总要给邻居送一包药，告诉他们用药泡酒，除夕喝，可以预防瘟疫。

孙思邈也把他的房子命名为“屠苏之家”。从那以后，经过几代人，喝屠苏酒成了中国新年的习俗。在古代，屠苏葡萄酒以一种独特的方式饮用。大多数人总是从老年人开始喝，但喝屠苏葡萄酒正好相反，从最年轻的开始。

年夜饭有很多招数。北方人习惯在春节期间吃饺子，这意味着“年轻时交朋友”。而且因为白面饺子的形状像一个银元宝，一盆米饭端上桌象征着“新年发大财，元宝滚滚来”的意思。

有的包了饺子，还包了几个开水消毒过的硬币，说谁先吃谁来年有福。