玉米粉和淀粉能做成非牛顿流体吗 奶茶珍珠没有木薯淀粉怎么做？
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玉米粉和淀粉能做成非牛顿流体吗
奶茶珍珠没有木薯淀粉怎么做？
奶茶珍珠没有木薯淀粉怎么做？
大家好，我是喵，每天更新一个自动快菜。很高兴回答你的问题。如果泡泡茶里没有木薯粉，我可以用别的东西代替。我自己也用过糯米粉代替。可能没有木薯粉Q弹，但是味道不错。红糖小糯米肉丸加牛奶也很不错。而且如果是给小孩或者孕妇吃，糯米粉相对更好。
糯米珍珠的做法：
红糖加少许水融化，水烧开，加入糯米粉，用筷子搅拌。
在面团中加入适量糯米粉，揉成小条，切成小块。
把它们一个个搓成球是一件费时的工作。
将煮好的糯米珍珠煮熟，将开水放入锅中，待球浮起即可。
根据自己的喜好加奶，加茶，加奶油之类的就行了~ ~珍珠，我搓的有点大，有时间可以慢慢搓的小而细腻。红糖可以用红糖代替，但颜色可能会浅一些。希望我的回答对你有帮助。
淀粉加水非牛顿流体的原理？
简单的理解就是摩擦力大增或大减。
最简单的理解，低摩擦是液体，高摩擦是固体。当缓慢施加压力时，物体内部的分子运动缓慢，相对摩擦力小，从而保持液态。如果施加压力快，分子运动快，相对摩擦力大，就会变成固态。
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