一、定作合同纠纷解决方法有哪些？

1、协商。

协商是当事人在自愿的基础上自由选择的解决台与台之间争议的一种方式，而不是解决合同争议的必要程序。当事人也可以不经协商解决，直接选择其他解决争议的方式。

2、调解。

和解是指在第三方的主持下，通过说服教育，解决当事人之间的合同纠纷。

3、仲裁。

仲裁是指合同争议双方根据争议发生前或发生后达成的仲裁协议，将争议提交仲裁机关裁决解决的方式。

4、诉讼。

诉讼是指合同纠纷发生后，当事人之间没有仲裁协议的，任何一方都可以向人民法院提起民事诉讼，请求人民法院依法处理合同纠纷。这是解决合同纠纷最常见的方式。合同纠纷经人民法院审理并作出判决后，当事人必须履行人民法院已发生法律效力的判决和调解书。拒不履行的，对方当事人可以申请人民法院强制执行。

二、定作合同纠纷的调解原则有哪些？

1、调解保密原则。

诉讼调解往往涉及当事人的个人隐私和商业秘密。即使不构成个人隐私和商业秘密，一些当事人通常也不愿意公开。为了便于调解案件，有必要采取各种措施，确保诉讼调解活动以保密方式进行，与调解有关的事项，包括调解协议的内容，不公开。甚至当事人可以在调解协议中订立保密条款，保证自己的商业秘密或个人隐私不被公开。

2、调解自愿原则。

诉讼调解制度的基础是当事人的权利处分权，诉讼调解的合法性和有效性来源于当事人的意志自由。设立诉讼调解程序的目的是为当事人提供妥协让步的机会和条件，实现自身权利，友好解决纠纷。因此，在整个诉讼调解过程中，当事人在调解的启动、调解的方式、调解协议的订立、调解协议的内容、调解书的送达等方面享有充分的自由和权利。

3、调解合法原则。

调解的合法性原则包括两个方面，即程序合法性和实体合法性。程序合法性是指调解活动应当符合法律的规定，遵循法定程序，当事人自由、真实订立调解协议的公正性必须在程序上得到保障。实质合法是指调解协议必须合法，即调解协议的内容是公平的，不违反法律的禁止性规定。即使调解协议的内容符合当事人自身的现实利益，也不会侵害国家利益、社会利益和他人的合法权益。

4、调解灵活原则。

是指诉讼调解可以在法律规定的范围内根据当事人的处分原则灵活安排，当事人可以自由选择调解的时间、地点、方式、主持调解的人员、调解协议生效的方式、是否制作调解书等。诉讼调解的方式是背对背还是面对面，由法官根据案件的实际情况决定或者由当事人自行选择。此外，当事人在订立调解协议时，可以为调解协议的履行设定担保。当事人就部分诉讼请求达成调解协议的，法院可以提前确认，制作调解书。

不仅仅是合同纠纷，任何民事合同纠纷都可以通过上述途径处理，合同纠纷的解决不能触犯法律底线。在通过司法途径处理订立合同纠纷时，订立合同是非常重要的证据材料，因为如果订立合同有效，双方都应履行合同约定。