莲藕的功能是什么

吃莲藕有什么好处？

吃莲藕有什么好处？

莲藕含有丰富的维生素、微量元素和膳食纤维，能治疗脾胃气虚、食欲不振、清热除烦、通便止泻、补充体内水分、防癌抗癌，维生素含量高能起到抗衰老的作用。莲藕还有收缩血管、止血、凉血、散血的作用。

您的老家有荷花吗？功效和吃法您都了解吗？

《本草纲目》中记载，莲、莲子、莲房、莲须、莲子心、荷叶、莲梗、莲节均可入药。这些中药虽然出自同一种植物，但不同部位功效不同，要区别对待。

一.荷花

荷花来自荷花的花蕾或开放的花朵，在阴凉处晒干。味苦、甘、温，具有活血止血、祛湿祛风、清心凉血、解热解毒的功效。药用很少，更多的是观赏。

第二，荷叶

荷叶，来源于荷花的干叶，性苦、涩、平。具有清热解暑、利湿壮阳、止血的功效，临床常用于暑证。

1.荷叶粥

鲜荷叶1片，大米50克。将鲜荷叶洗净，切丝，大米洗净。先将荷叶用水煎取汁，去渣，将大米煮成粥，每日一剂。能清热化痰、去脂降浊，适用于暑热、高血脂症。

2.荷叶茶

将干荷叶撕成小块，每次10 ~ 15g，用大茶杯，煮沸15min，倒出第一口茶，空腹或饭前饮用(建议冷饮)，每日2次。经常饮用可以使大便通畅，有助于减脂减肥。孕妇禁用。

此外，人们还用荷叶作为食材的包装材料，如荷叶蒸鸡、荷叶糯米鸡等。

第三，莲梗

莲茎来源于荷花的干叶柄和花梗，味苦，性平，有清热解暑、理气祛湿、通胸和胃、安胎的功效。临床上常用于外感暑湿引起的胸闷、妊娠呕吐、胎动不安等。

第四，莲花楼

莲房，出自莲的干花托，性苦、涩、温，有化瘀止血之功效。常用于炒炭(炒炭是将洗净或切好的药物放入煎药容器中，用武火或中火加热至药物表面呈深褐色，内部呈黑褐色或棕褐色)，临床常用于崩漏、血尿、便血。

动词（verb的缩写）莲须

莲须来源于荷花的干燥雄蕊，性味甘、涩、平。具有清心益肾、涩精的功效，常用于遗精、遗尿、带下等。

六、莲子

莲子来源于荷花的干燥成熟的种子，经干燥、去核、使用。甘、涩、平。具有健脾止泻、止带止带、补肾固精、养心安神的功效，临床常用于脾虚泄泻、厌食。肾虚遗精；虚，失眠；带证书等。

1.莲子银耳汤

莲子提前用冷水泡2小时，银耳用冷水泡15分钟。准备好后，去掉粗梗，切成小块，加入红枣(枸杞、木瓜、百合等。)，将水烧开，加入适量冰糖，继续煮一个小时。本品味道香甜可口，能清热健胃，美容养颜，并具有丰富的营养价值。

2.莲子红枣汤

将两片莲藕去皮，切块，洗净，沥干水分。将四枚红枣和两枚莲子放入水中浸泡至变软，然后取出。将莲藕块、红枣、莲子用冰糖煮1个半小时，直到食材变软。能补血润肤，是长期疲劳和脑力消耗的进补食品。

3.莲子百合炖瘦肉

莲子30克，l

八、莲藕节

莲藕节来源于荷花的干燥根茎节，味甘、涩，性平。具有收敛、止血、散瘀的功效。常作炭用，临床常用于各种出血证。

九、莲藕

莲藕来源于莲花的地下根茎，味甘，性凉。具有清热凉血、健脾开胃、益血生肌、化瘀止血的功效。很少用于医药，多用于食品。莲藕性寒凉，不适合孕妇和产妇食用。

1.莲藕山楂糕

用鲜莲藕500克，山楂饼150克，桂花酱25克，糖适量。将新鲜莲藕去皮，放入水中煮熟，取出放凉。山里红饼用刀压成泥，拌上桂花酱和白糖，倒入藕孔，切片，食用。该产品具有健脾开胃、生津止渴、降血压、降血脂的功效，适用于慢性胃炎、慢性支气管炎、高血压、高血脂患者。

2、莲藕粥

用鲜莲藕250克，糯米50克，红糖50克。先将莲藕洗净，刮去表皮，切成丁，糯米洗净。砂锅内倒入清水，加入糯米和莲藕丁，大火烧开，再用小火煮至米汤粘稠，加入红糖拌匀。该粥具有健脾止泻、养血生肌的功效。

3、莲藕山药排骨汤

用瘦排骨200克，莲藕200克，山药、姜、葱、盐、胡椒粉各100克。

将莲藕洗净，刮去表皮，切块，山药和葱分别切成小块，生姜切片；将排骨洗净，焯水去血水，将焯水的排骨放入汤锅中，加入适量的水、姜片、葱段，大火烧开后加入莲藕、山药，再次小火烧开，小火炖1小时，最后加盐、胡椒粉调味即可。本品具有健脾消食、养血养颜的功效，是秋冬季节饮用最适宜的温补营养汤。

需要注意的事项

莲藕虽然是很好的蔬菜和蜜饯，但由于生长在淤泥中，虽然极其细密的表皮组织和含有单宁的下皮有一定的阻隔或吸收有毒物质的能力，但还是不可避免地会有有毒物质附着或渗入表皮。因为