马蹄笋的做法大全 马蹄笋怎样做好吃
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1.材料：排骨、马蹄笋、姜片配葱、葱段、香叶、生抽、老抽、糖、料酒、盐。
2.将排骨剁碎，放入冷水中焯一下，捞出洗净。
3、马蹄笋去壳切块，冷水浸泡片刻捞出。
4.锅中加入油，爆香葱、姜片、香叶。放入排骨，加入生抽、料酒、糖、盐，翻炒均匀，再加入适量开水没过排骨，转小火炖。
5.炖到一半的时候，加入竹笋继续煨。排骨酥烂，汤汁浓稠时，捞出葱姜片和香叶，转大火收汁入味，最后撒上葱段。
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