高压锅煮的肉为什么那么干没水分呢
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各位好，给大家分享一下为什么高压锅煮出来的肉那么干，那么水。很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
普通的炖肉，无论是敞口还是加盖，都会有水汽蒸发，导致含水量降低。
高压锅的盖子盖紧了，水就会多一些。干，没有水分，应该是炖肉看起来不够饱满，高压锅压力大。炖久了肉就不紧实了，直接煮，还不如普通锅炖久了。这是必然的。毕竟高压锅省时。
如果想吃很有弹性的五花肉，时间允许的话，建议用普通锅慢慢煮。
以上解释了高压锅煮的肉为什么那么干，没有水分。
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