黑鱼怎么片鱼片技巧视频
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大家好，很多人还不知道黑鱼片怎么切。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
黑鱼片的技巧；
1.把黑鱼放在木板上，用棍子敲鱼头，敲出来。
2.用刀把刀背上的鱼鳞刮掉，在厨房里把鱼鳍和鱼尾切掉，去掉鱼鳃，把鱼肚清洗干净，用温水把鱼冲洗干净。
3.用厨房吸水纸擦干鱼身上的水，从鱼尾垂直切开，切到鱼骨时改为横切，沿着鱼骨一直切到鱼头，再从鱼头到鱼骨垂直切开，把鱼切下来。
4、鱼皮朝下，在鱼身中间垂直切一刀，切到鱼皮处停下，一只手按住鱼身朝下，另一只手撕开鱼皮，使鱼皮与鱼分离。
5.一只手拿着鱼，另一只手从鱼的末端斜切45度，顺着鱼的纹理切片。
上面的视频解释了如何切黑鱼片。本文到此结束。希望能帮到你。
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