一个鸡蛋含多少g蛋白质?
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大家好。一个鸡蛋含有多少g蛋白？很多人还不知道这一点。以下是对边肖所编内容的详细解释。现在让我们来看看！
一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。
鸡蛋的营养成分：
1.蛋白质：鸡蛋富含优质蛋白质，每100克鸡蛋含蛋白质13克。两个鸡蛋中的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉中的蛋白质。鸡蛋蛋白的消化率也是牛奶、猪肉、牛肉、大米中最高的。
2、脂肪：每100克鸡蛋中含有11或1克脂肪，多集中在蛋黄中，多为不饱和脂肪酸，脂肪呈乳白色，容易被人体吸收；
3、胆固醇：蛋黄含胆固醇较多，每100克高达510毫克；
4、氨基酸：鸡蛋特别富含蛋氨酸，而谷类和豆类缺乏这种必需氨基酸；
5.其他微量营养素：鸡蛋中还有其他重要的微量营养素，如钾、钠、镁等。尤其是蛋黄中的铁含量为每100g 7mg 7mg，但蛋黄中的铁为非血红素铁，与卵磷脂结合存在，利用率仅为3%。
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