桃酥皮月饼的做法及配方
简介：关于桃酥皮月饼的做法及配方的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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大家好，很多人还不知道桃酥月饼的做法和配方。以下是对边肖所编内容的详细解释。现在让我们来看看！
配料：中筋面粉，低筋面粉，油，糖，水，豆瓣酱，白芝麻。
步骤：
1.用筛子过滤适量中筋面粉，倒入大小适中的干净玻璃碗中，加入适量的油、水和糖；
2.揉成酥饼，静置20分钟左右；
3.用筛子过滤适量低筋面粉后，倒入大小适中的干净玻璃碗中，加入油；
4.揉成酥脆状，静置20分钟左右；
5.将面团卷成圆形，放入面团中，包好捏紧；
6.用擀面杖擀开，折叠三次，擀成长方形薄片；
7.卷起来，切成同样大小的面团；
8.将面团压平，擀开，裹上适量红豆沙，揉成球状；
9.上面放适量白芝麻；
10.放入烤箱，把烤箱温度调到180摄氏度，烤20分钟左右。
以上解释了桃酥月饼的制作方法和配方。
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