怎样做蹄膀好吃又营养
简介：关于怎样做蹄膀好吃又营养的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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大家好，下面小编就和大家分享一下如何把蹄子做的好吃又有营养。很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
步骤：
1.将蹄子洗净，用冷水锅焯血，沥干备用；
2.将沸水放入另一个大锅中，煮沸。加入姜、蒜、雕酒、胡椒、桂皮、八角、蒜、天竺葵和茴香，煮沸。
3.取一个干净的锅，倒入少许食用油，加入适量冰糖，开始翻炒糖色，小火慢慢融化冰糖；
4.当冰糖开始变成金黄色时，在小火上不停搅拌，直到呈酱色，不断出现气泡。关火；
5.待糖色差不多冷却后，倒入锅中，放入蹄子备用；
6.大火烧开锅，喷上雕花和少许酱油；
7、改小火1、5小时；
8、1、5小时后，加入冰糖、盐、酱油、调料；
9.盖上锅盖，继续小火炖1小时。颜色变最好的时候关火。
以上解释了如何让蹄子好吃又有营养。
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