作为一个土生土长的内陆人，我对各种海鲜都不是很感冒，但是从小到大的小鱼小虾很多。

前两天，一个住在海边的朋友兴奋地告诉我，禁渔期结束了，那里的码头每天都很忙。

最近每天都有很多人在抢购大黄鱼。他还说我嘲笑他今天抢了大黄鱼。我可以在超市里随时买到。还买了一条小黄鱼，过几天就长成了大黄鱼。

他一听到这个，就大笑起来。“你以为那小黄鱼长大了就是大黄鱼吗？这两条根本不是一种鱼！”

我一听，瞬间觉得自己出丑了，赶紧上网仔细查了一下，又追着朋友问了一大堆问题，终于搞定了。

都叫黄鱼。大黄花和小黄花有什么区别？老渔民：根本就不是一种鱼。

相信很多朋友和我一样，尤其是生活在内陆的朋友。很自然的，他们认为小黄鱼长成大黄鱼，这跟鸡长成大鸡是一个逻辑。

但如果你这么想，我今天就告诉你，这是不对的。大黄鱼和小黄鱼根本不是一个物种。它们其实是两种鱼，互不相干。

下面和大家分享一下这两种鱼的区别。不知道的话，以后不要犯错。像我一样开个玩笑。快来看看吧~

区别一、外形不同

乍一看，这两种鱼外形相似，甚至有些无良商家会把小黄鱼冒充大黄鱼卖，专门欺骗不懂的人。但实际上，这两种鱼在外观上还是有很大区别的。

1、鳞片大小不同

小黄鱼虽然小一点，但是它的鳞片比大黄鱼大。

2、长度上的不同

大黄鱼较大，一般长50厘米左右，小黄鱼较小，最大可长到20厘米左右。

区别二、分布的海域不同

大黄鱼主要分布在南海和南海。小黄鱼主要分布在渤海、黄海、东海和朝鲜半岛西海岸。

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说了半天，相信大家最关心的是怎么吃。大黄鱼个头大，肉质鲜嫩，腥味轻。

最简单最营养的吃法就是蒸。当然红烧或者炖汤也很好。如果想吃鱼肉的饺子，选大黄鱼再合适不过了。

小黄鱼个头较小，鱼刺较多，更适合煎或炸。鱼刺一起炒，直接吃，省去了挑刺的麻烦。最常见的是干炸小黄鱼，作为零食也很不错。

当然，如果是老人或小孩，最好选择肉多刺少的大黄鱼。

区别三、烹饪方法不

大黄鱼和小黄鱼的营养价值没有太大区别。富含优质蛋白质、多种微量元素和维生素。

经常吃对我们的健康有好处。特别是对于体弱者或老年人，具有很高的食用价值。

区别四、营养价值

综上所述，大黄花鱼体型较大，鱼鳞细小，而小黄花鱼体型较小，鱼鳞较大。想要清蒸，红烧或者煲汤选择大黄花鱼，小黄花鱼更适合油炸或香煎。

需要注意的是，现在大黄鱼已经是人工养殖的，野生大黄鱼的价格是养殖大黄鱼的好几倍，所以有些商家难免会把养殖大黄鱼当成野生大黄鱼。

我们在购买时应该擦亮眼睛。这里有三种鉴别野生大黄鱼的方法，不要浪费钱。

如何辨别野生大黄花鱼和养殖大黄花鱼

野生黄鱼常年游泳，被水打，所以头比较小，而养殖黄鱼缺乏长期运动，所以头比较大。

1、看鱼头

因为野生黄鱼长期在海里游泳，所以尾巴细长。养殖的大黄鱼长期生活在笼子里，尾巴很短。

2、看鱼尾

野生大黄鱼又瘦又长，就像经常锻炼的人一样。它外形美观，色泽金黄闪亮。养殖的大黄鱼因为常年在笼子里，缺乏必要的运动，所以肚子又大又圆。