事实上，月饼的历史比中秋节还要长，北宋的时期才正式将中秋节定为了一个传统节日，在之前也只是民间自己流传而已，月饼最早可以追溯到唐朝时期.和月饼的来源甚至与杨贵妃有关系。

在古代农耕社会，食物是非常重要的，所以中国人民从古代到现代一直非常注重对食物的研究，包括这些节日美食。

我们先来说说中秋节的由来。它被定为节日的时候，还是在唐朝。当时，8月15日的中秋节被记录在唐书中，这是为了将8月15日指定为传统节日。

中秋节真的成了举国欢庆的节日。那是在宋朝，到了明清，和元旦、春节一样重要。中秋节对中国人来说也是一个非常重要的节日，仅次于春节。

其实月饼最开始不叫月饼。张謇出使西域时，引进了一种以芝麻、核桃为馅的月饼，给太师饼添加辅料，逐渐形成了一种胡饼。

杨贵妃特别喜欢吃这种蛋糕。北京的蛋糕店里也出现了胡饼。当时是中秋节，带着胡饼和杨贵妃一起赏月。

当时唐玄宗认为胡兵这个名字不好听。杨贵妃抬头望月，随意聊起月饼，从此出现在历史中。

月饼真正进入民间，其实是在北宋的宋代。月饼在宫廷中很受欢迎，并逐渐传播到当时俗称月饼为乐团.的民间

后来逐渐变成了这种大家熟悉的月饼形状。后来，月饼和中秋节联系在一起是在明朝。

到了清朝，月饼已经像我们现代人一样普及，制作技术也越来越精良。根据不同的地区，月饼有不同的形式。

其实还有一个关于月饼的小故事。明初朱元璋带头起义，但当时的官兵对朱元璋进行了搜捕。他们非常严格。

所以在朱元璋内部传递消息其实很难，于是刘伯温想了一个绝招，把月饼作为礼物送给各地的起义军，混在信息里通知大家八月十五日晚上起义。

果然，八月十五日夜，起义军如星星之火可以燎原，很快就烧到了元朝的首都。

当时，朱元璋非常乐意将这种月饼作为当时的时令糕点送给大臣们，所以现在我们也有了中秋节互赠月饼作为礼物的习俗。

还有一个关于中秋节的童话，就是我们熟悉的嫦娥奔月。据说当时后羿的妻子是嫦娥，因为天上同时出现了10个太阳。

那么多庄稼都被太阳毁了，后羿为了百姓杀了九个太阳，只留下一个太阳。那时候后羿和嫦娥很恩爱。

因为后羿对太阳做出了巨大的贡献，所以他成了神仙。他舍不得妻子和村民，就去昆仑山王母娘娘那里拿长生不老药，想带大家上天成仙。

后羿的徒弟逢蒙听说后羿得到了这种长生不老药，垂涎三尺。他来到嫦娥家，威胁嫦娥交出。为了保护神仙，他一口吞下了药。于是，嫦娥情不自禁地飞向了月宫的后代。

每当8月15日中秋节来临，人们就在院子里摆放果盘以怀念嫦娥。直到现在，中国许多地区仍有中秋节拜月的习惯。

所以看起来月饼的发展史真的很有意思，还有很多小故事，也和那么多伟人有关。看来我们今天吃的月饼真的不简单，有相当的文化内涵。