鱼头豆腐天麻煲有什么营养功效
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大家好，很多人还不知道鱼头豆腐天麻锅有什么营养作用。以下是对边肖所编内容的详细解释。现在让我们来看看！
鱼头很嫩。除了蛋白质、钙、磷、铁和维生素B1外，还含有卵磷脂，能增强记忆力、思维和分析能力，使人更聪明。
1.豆腐营养丰富，含有铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄和维生素B6。
2.天麻用于治疗头晕，四肢麻木和小儿惊风。
二、鱼头豆腐天麻锅的做法：
原材料：
鲜鳙鱼头、南豆腐50克、天麻30克、枸杞3克、韭菜20克、生姜20克、花生油10克、鸡粉3克、精酒5克、盐2克。
练习：
1.天麻、枸杞用清水浸泡，豆腐切成麻将牌，生姜切片备用。
2.锅中烧开水，用勺子倒在鱼头上，趁热用清洁球擦掉鱼头上的黑膜，用清水冲洗干净。
3.锅内热底油，爆香葱和姜片，煎鱼头两面。
4.加入高汤烧开，将鱼头放入砂锅，加入天麻、枸杞，用盐、鸡粉、雕酒调味，小火炖半小时，取出时撒上葱花。
以上解释了鱼头豆腐天马锅的营养作用。
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