什么茶叶都可以冷泡吗
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不会。绿茶、淡发酵乌龙茶、白茶中的白浩银针和白牡丹都适合冷浸。发酵越轻，茶越健康，冷冲泡时口感越好。最好选择新茶进行冷冲泡，这样口感才会醇厚。红茶、铁观音、普洱茶，发酵程度较高，不适合冷浸，味道苦涩无味。
不同茶叶的浸泡时间会有所不同。比如乌龙茶、高山茶最好泡三四个小时，有的绿茶泡二三十分钟就会有味道。凉茶泡茶的水最好选择矿泉水，或者用凉开水，口感略差。凉茶不宜放置过久。尽量不要喝超过8小时的凉茶，以免伤胃。寒性体质的人最好不要喝凉茶。夏天从冰箱里拿出凉茶后，要尽量在两个小时内喝完。
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