广东佛山是一座怎样的城市？首先，当地的醒狮文化(南狮)令人震撼，已被列为非物质遗产。其次，这座城市是名副其实的& quot武术城& quot。功夫迷们追的李小龙、叶问、黄飞鸿都是佛山人，祖籍都在这里。

此外，佛山还有数不清的美食，尤其是佛山的顺德，它也被称为& quot世界美食之都& quot。不来佛山，就享受不到一流的粤菜。

让我们走进佛山，看看佛山有哪些美食特别有名。

01、顺德双皮奶

双皮奶是顺德的名吃。做这种双皮奶很有讲究。时间要控制好。多一分钟可能老，少一分钟可能嫩。最好的双皮奶是用鸡蛋和牛奶的香味做成的。入口细腻顺滑，比布丁还软，吃后留香。

02、柱侯鸡

竹后鸡是广东省佛山市的传统名菜。从清朝开始流传了近百年。它主要由母鸡、竹后酱等原料制成，热鸡裹上微凉的竹后酱。吃在嘴里，鲜甜的味道溢出口腔，豆豉味浓郁，骨软肉滑。食客们吃完后惊叹不已。

03、盲公饼

盲公饼是广东省佛山市的一个特别有名的景点。该景点始建于清朝嘉庆年间，由盲人儿子所建。因为买家喜欢去盲人办公室买蛋糕，所以得名。

它的配料主要是糯米、芝麻、猪肉、糖、花生等优质原料。制得的盲男糕香甜酥脆，味道鲜美，享誉海内外。

04、佛山扎蹄

佛山扎提是广东佛山的传统名菜，流传了近百年，尤其是老字号的德信斋。煮出来的扎提好吃，细腻柔软，有嚼劲，好吃。

05、石湾鱼腐

石湾鱼腐是广东省佛山市石湾的地方名菜。鱼腐主要是用新鲜的鸡蛋和鲥鱼肉，油炸而成。制备的鱼腐色泽金黄，干香爽滑，风味独特。

06、均安煎鱼饼

均安炸鱼饼是广东顺德的一个有名的地方。它是用鲥鱼肉配香肠和马蹄铁做成的。炸鱼饼呈金黄色，香甜爽滑，咬起来富有弹性，味道鲜美。

07、九江煎堆

九江锅贴是广东省佛山市南海区九江镇的特色美食。唐朝时，它曾是宫廷食品。到了清代，它经过改良，成为九江锅贴，被誉为& quot九江三宝& quot。

这种小吃主要由糯米粉、花生仁、白芝麻、橘饼等原料制成。这种炸堆扁圆形，皮薄馅细，入口甜脆。

08、顺德鱼皮饺

顺德鱼皮饺是广东顺德的著名小吃。它不是用鱼皮做的，而是经过加工的鱼皮，做成比纸还薄的皮，包好馅，就是鱼皮饺子。看起来洁白鲜嫩，清香爽滑，煮久了也不会烂。嘴里还有鱼虾的鲜味，比一般的饺子好吃。

09、顺德四杯鸡

顺德四杯鸡是广东佛山顺德的传统名菜之一。煮熟后比白切鸡嫩滑可口。以分别用四杯调料，一杯油一杯水，一杯糖一杯酱油而闻名。是用适当肥瘦的三黄鸡做成的。鸡皮滑嫩，酱汁浓甜。

10、佛山九层糕

佛山九层糕其实是一种美观吉祥的糕，属于一种层次分明的甜年糕。可以清晰的看到每一层的界限，还有彩虹的渐变色，入口香甜爽滑可口。当你遇到一些喜庆的节日，当地人会吃它，这意味着& quot在很长一段时间内，你会一步一步地得到提升& quot。