种花就像一次旅行。一旦开始，就会很精彩。让我们一起享受这悠闲的时光。

铁皮石斛一直以其较高的药用价值和养生功效而闻名，一般入药治病或食用养生。而且它的生长期也很长，除了冬季气温低于10时容易进入休眠或半休眠，其他三季通常都能保持生长。而且生长意味着可能会发芽，那么铁皮石斛发芽后还能吃吗？

其实铁皮石斛全身都是宝，就算发芽了也能吃。但因为它发芽了，老枝中的营养物质就会被输送到新芽中，促进新芽不断生长。所以在这种情况下，铁皮石斛上萌发的老枝中的营养成分会减少，药效会大打折扣。

而且为了避免营养流失，平时可以直接吃石斛，泡茶或者煲汤。就算铁皮石斛已经开花了，我们也可以把它的花摘下来泡在水里。一般情况下，为了防止它的花和芽长得太多，削弱母株的生长，我们一般可以摘一部分作为煮汤的配料。

而且在铁皮石斛发芽的时候，我们也可以把它作为插条切下来，直接切成疏松透气的植株，繁殖出铁皮石斛的新苗，因为铁皮石斛通过扦插更容易成活。我们甚至可以把它作为盆栽来种植，这样既可以用来观赏，又可以获得更多的铁皮石斛资源。

铁皮石斛的鲜插条成活后，经过1-2个月左右的精心养护，其茎节上会萌发出许多新芽，甚至在萌发的芽下有时还能长出未成熟的白色根。其中，茎上形成的新根和新芽多为高位芽。当根长到2厘米以上的时候，我们还是可以摘下来，移植到花盆里种植。可见铁皮石斛的分枝能力也是比较强的。

当石斛发芽时，我们可以将它的枝条连同芽和新根一起剪下，然后切成小段，每段保留2-3个节，芽和新根也留在节上。然后准备种植材料，将这些茎段作为盆栽植物种植在种植材料中进行饲养。但需要将新梢、根、枝埋在基质中栽培，一般以4-8月繁殖为好，2-3年后开花。

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