在许多年轻人眼里，这个词& quot打塔& quot可能只是一个游戏术语，指的是& quot在游戏中玩防御塔& quot然而，在中国东北的山林里，& quot打塔& quot不是游戏，而是一个古老而危险的职业。

每年九月初，一场轰轰烈烈的& quot打塔& quot戏剧将在吉林省的深山老林中上演。大多数来这里的人都是为了& quot击败高塔& quot都是50岁以上的老人。

那么，什么是& quot打塔& quot？

我们将从一个非常豪华的坚果开始。

打塔和打塔人

在坚果家族中，有一种坚果的价格多年居高不下，就是& quot松子& quot，而且大部分加工过的松子都是& quot开松& quot。

很多人认为松子是松树的种子。世界上有这么多松树，松子却不是& quot多如牛毛& quot。它们为什么这么贵？

这句话的前半句是对的。松子是松树上的果实。但并不是所有的松子都能吃。世界上有80多种松树，目前能用来加工松子的只有3-6种。中国的松子一般分为三类，一类是& quot东北松子& quot在东北；第二个是& quot巴西松子& quot；第三个是& quot落下的松子& quot在云南和四川。

不是所有的松树都会有松子。一般松树会结30年以上的松子。如此长的生长周期使得松子很难商业化种植。换句话说，市场上的松子都是& quot纯野生& quot。

在松树的顶端，有一个棕色小塔形状的悬挂物。这是松树的松果，还有一个形象的名字叫& quot松塔& quot。松果有多重鳞片，鳞片中间混有松子。

要摘松子，你得爬到高高的松树顶上，把松果敲下来。然后从里面把松子剥开。一般3斤松果能出1斤松子。

这叫做& quot打塔& quot，而这个行业的人被称为& quot塔打人& quot。

2010-2019年，松子价格再次破纪录，一斤松子价格基本翻了1.5倍。国内部分松子批发价已经达到80多元/斤，原料松子的采购价格也在飙升。随着价格的不断上涨，松子买家纷纷涌向东北梅河口市，这里是中国最大的松子集散地。今年，他们将举办一场& quot松子丰收战争& quot那里。

我国坚果的价格一直都比较贵，但是核桃、杏仁、香榧等坚果的价格随着时间的推移在逐渐下降。但是松子价格一直居高不下，价格一发不可收拾。有两个主要原因：

一是，产量太小。

到2021年，我国松子产量仅为7.5万吨。可能很多人对& quot75000吨& quot。例如，中国的苹果年产量约为4200万吨。换句话说，松子的年产量还赶不上苹果产量的零头。2020年，中国从智利进口了超过20万吨樱桃。

75，000吨松子的产量使得& quot免费松子& quot比& quot免费樱桃& quot。

松子国内产量低，可以从国外进口松子吗？

实际上，我们已经在进口了。问题是没有& quot剩余的谷物& quot这次出国。中国的松子产量已经占到全球松子产量的60%，吉林松子之乡梅河口每年加工的松子已经占到全球的80%，多余的松子没有了。

今年，由于海运运费飙升，进口松子的数量也减少了，这导致了更多的& quot供不应求& quot国产松子。

二是，人工采摘成本飙升。

如今，在东北的深山老林里，仍坚持采摘松子的打塔人，大多是50岁左右的老人。他们一天要爬20多棵30多米高的红松树，从上面推倒松塔。许多人认为& quot高空动作& quot有任何高科技和& quot安全保证& quot。事实上，这些50多岁的塔斗士们正靠着他们的传统技艺努力着。

他们在腰间挂了一根铁棒，绑了一个& quot铁钉& quot用脚爬树，也叫& quot铁猫爪& quot，然后系上安全绳爬树。

现在能做这个工作的都是老年人。他们从小玩塔，基本都玩了20多年了。今年松子需求量越来越大，打塔人的收入也越来越高。熟练的打塔工今年一天能挣1000多元。但这不是爬树打架一天。松树多年来都结籽。即使是过年，一棵松树也要结15-18斤松子。

打塔者不得不在一天内不停地爬上爬下，完成古老而危险的工作。

对于年轻人来说，一天1000元的工资可能会让很多人心动，但是看着30多米高的红松树，大多数年轻人会说；"哎，命重要啊！"很少有年轻人愿意再从事这个行业。

这也导致了采摘松子的人工成本越来越高，人工成本上涨价格也只能上涨。

松子价格又破新高

就像抓帝王蟹的捕蟹人一样，打塔也是一项危险系数极高的工作，但对于老年人来说，这也是他们一生的记忆。很多老人从小就跟着老一辈玩塔，学会了这种吃饭的本事。

在世界上，有些工作是在冒险和刺激中创造生存的财富和生活的激情。

目前大部分年轻人都离开了大山，愿意打塔的年轻人少之又少。

面对深山里无数的松塔，未来靠人工采摘可能是一种非常奢望。

如果松子在高海拔地区不能用机械采摘，那么松子就可能成为& quot更豪华& quot美味。