皮蛋瘦肉粥的做法家常
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1.材料：小米、薏米、黑糯米、糙米等五谷杂粮100g、瘦肉50g、皮蛋50g、香菇50g、葱丝、虾皮少许、鸡蛋碎、胡椒粉、盐。
2.做法：小米等杂粮洗净煮熟待用。皮蛋去壳切块，香菇洗净切丝备用。炒锅热油，放入香菇和虾仁，炒香，然后加水烧开。加入主料，猪肉和皮蛋，煮熟后加入调料，关火前撒上葱丝。
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