饺子是我国的传统美食，你知道吗？就是在煮饺子这一看似再平常不过的小事中，却蕴藏着丰富的物理知识。

想一想：

（一个物体在水中所受的浮力和它的排水量有什么关系？物体浮或沉除了浮力，还和哪一因素有关？）

饺子在***过程中，内部含有微量空气和二氧化碳。当刚投入水中时，由于饺子的密度比水大，浮力小于重量，就沉入锅底。

当加热至煮熟后，内部的气体和肉质都同时膨胀，整个饺子的体积就增大许多，也就增大了它的排水量。

阿基米德原理说浸入静止流体(气体或液体)中的物体受到一个浮力，其大小等于该物体所排开的流体重量，方向竖直向上并通过所排开流体的形心，即F浮=G液排=mg液排=gV排ρ液（V排表述物体排开液体的体积）。

阿基米德原理适用于全部或部分浸入静止流体的物体，要求物体下表面必须与流体接触。

如果物体的下表面并未全部同流体接触，例如，被水浸没的桥墩、插入海底的沉船、打入湖底的桩子等，在这类情况下，此时水的作用力并不等于原理中所规定的力。

如果水相对于物体有明显的流动，此原理也不适用（见伯努利方程）。鱼在水中游动，由于周围的水受到扰动，用阿基米德原理算出的力只是部分值。这些情形要考虑流体动力学的效应。水翼船受到远大于浮力的举力就是动力学效应，所循规律与静力学有所不同。

根据阿基米德原理(Archimedes'principle)可知，饺子的浮力就增大了，这时浮力大于重量，就浮起来了。

身边的事物是取之不尽的，对与现实生活联系很紧密的物理学科来说，更是时时会用到的，用身边的事例去解释和总结物理规律，学生听起来熟悉，接受起来也就容易了。只要时时留意，经常总结，就会不断发现有利于物理教学的事物。新课标告诉我们“义务教育阶段的物理课程应贴近学生生活，符合学生认知特点，激发并保持学生的学习兴趣，通过探索物理现象，揭示隐藏其中的物理规律，并将其应用于生产生活实际，培养学生终身的探索乐趣、良好的思维习惯和初步的科学实践能力。”