黄粉虫的养殖与应用前景

一、黄粉虫的养殖与应用前景

黄粉虫。昆虫分类学上隶属于鞘翅目、拟步行甲科、粉甲属。具有生长快、繁殖系数高等特点。其主要食物为麦麸、农作物秸秆糠粉及废弃蔬菜等。又名面包虫（因国外作为面包的添加剂而得名）其蛋白质含量高居各类活体动物之首。黄粉虫作为自然界中的一个物种。

中国已知有33万种；世界各国已开始加强昆虫资源的开发利用。"昆虫菜"非常普遍。英国、西德一些昆虫食品开发商已开发生产了十几种"昆虫饮料"目前我国也在进行黄粉虫的开发研究。目前全世界已知昆虫种类180余万种。并取得了许多成果。墨西哥、法国、澳大利亚、新西兰等地餐桌上。

黄粉虫规模化生产项目。利用和转化以农作物秸秆为主的有机废弃物资源。减少能源浪费。开发新兴的昆虫产业，其基本内容是为农村剩余劳动力、城市下岗职工创造就业机会。变废为宝。净化生态环境。生产动物性高蛋白饲料，促进黄粉虫新品种的深度加工、综合利用。该项目目前在完成新品种选育、试验室繁育、工业化规模生产的基础上，正在向产业化深度加工方向推进。

为尽快实现黄粉虫项目的产业化推进。实行项目运作的规范化、制度化。同时与其他部门有一个协调的统一规则。使加盟商能得到更好、更细致更周到服务，为相关人员在业务开展过程中有一个方便快捷的规范的操作***。并以此为准则。提高项目的运作效率。公司特别编制了这份资料。

二、黄粉虫的用途及广阔的市场空间分析

据有关专家研究表明。还富含人体必需的九种氨基酸和蛋白质。且与人体的正常比例一致。有着十分巨大的发展空间。以黄粉虫鲜虫体或脱脂蛋白为原料开发的食品、饮料、调味品不断涌现，昆虫蛹不仅含有大量对人体有着特殊作用的几丁质、抗菌肽防御素和外源性凝集素。游离氨基酸、维生素、矿物质元素、不饱和脂肪酸等多种营养成分。很容易被吸收和利用。昆虫食品将是21世纪人类的全营养食品。如菜肴，面包、饼干、黄粉虫蛹罐头、黄粉虫复合补充剂等等。有关专家预测，昆虫蛹食品规模化生产，继蔬菜、禽蛋等之后的一项新兴产业，开创了一个新的能源领城，国菜篮子工程的新兴项目。虫蛹以其纯天然、无污染、清香可口、营养价值高和独特滋补作用，倍受消费者的青睐。北京、上海、广州、长沙、南宁等地的一些高档***已有销售。各地的昆虫虫蛹价不断攀升，北京的新世纪饭店，油炸昆虫蛹卖到138元一盘，上海的铜川路水产市场每公斤面包虫蛹卖到78元，且常常无货可供，奇货可居。

据专家测试分析脂肪含量28.20%鲜虫蛋白质含量高达61％以上。及动物生长所必需的18种氨基酸。其各种营养成份居各类食品之首。据饲养测定。20公斤混合饲料和100公斤青饲料的营养价值，此外还含有磷、钾、铁、钠、铝等常量元素和多种微量元素。每100克干品含氨基酸高达947.91微克。1公斤黄粉虫的营养价值相当于25公斤麦麸。被誉为蛋白质饲料宝库据有关单位试验证明：养殖蜘蛛、蜈蚣、蝎子、蛇以及家禽家畜的更佳饲料。经实践证明用黄粉虫作饲料能够加快它生长发育、提高繁殖率，以及抗病能力。用黄粉虫养幼禽，其成活率95％以上，还可以做活体饲料直接投喂饲养各种水产高档鱼类、蝎子、林蛙、甲鱼、壁虎、鸟类，喂产蛋禽类等可使产蛋率提高一半，喂蜘蛛、全蝎等动物，其繁殖率大大提高。由于黄粉虫体内含有较高的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类等营养物质，多汗软体、生活力强，极易饲养，故被各地动物园以及养殖场选作上好饲料。用黄粉虫喂饲中国林蛙，二年出售，商品性好效益高，中国林蛙人工养殖的主体饲料，黑龙江、吉林、辽宁三省养蛙户对此极为关注。

俗话说。怎可放弃享受任何一种美食呢？民以食为天。作为会吃懂吃的中国人。

司空见惯的昆虫。成为令我回味无穷的美味佳肴。不断创新的美食中我发现。还可以增强体质、美容焕发青春活力。平日在看来平凡无奇。今天居然能堂而皇之地被端上餐桌。人们目前的餐桌不仅是简单解决温饱之用。

黄粉虫虫体营养价值高。蛹含粗蛋白57％。牛奶的11倍。维生素B1牛奶的15倍，幼虫含粗蛋白56.58%脂肪28.20％。成虫含粗蛋白64％（据《中药科技报》报道）其中蛋白质总量是肉类的7.8倍；游离氨基酸含量约为哺乳动物的50-100倍。超出FAA/WHO提出的参考值40%脂溶性维生素ADEK水溶性维生素B族的含量极为丰富。维生素B2牛奶的1800倍，维生素B6牛奶的52倍。另外，具有常量矿物质元素钙、钾、钠、镁等；微量矿物质元素铁、锌、铜、锰、钴、铬、硒、硼、碘等，营养素的含量均比牛奶和肉类丰富得多。富含人体所需8种氨基酸，蛋白质，磷、铁、钠、钙等常量元素及多种微量元素的含量均比牛奶和肉类多，其营养丰富，还有提高人体免疫力，抗疲劳，延缓衰老，降低血脂，增强体质，抗癌等功效。效果均优先于现有的市场产品。研制开发昆虫几丁质冲剂为最新的抗癌药。营养高；国外著名生物制品企业都用黄粉虫来***营养保健品。用黄粉虫提取SOD作为抗衰老、防皱、美白等化妆品。如日本最近研制的抗癌药救多善就是从黄粉虫几丁质中提取的用黄粉虫粉做的食品（面包、蛋糕等）味道鲜。

目前。有很多人拥到餐馆吃虫餐坚信。还可以美容养颜。平时她害怕的虫子一旦摆在餐馆的盘子里。把这些蠕动的虫子与美味、保健、美容相连，京城和各大城市刮起饮食新风。这样的食品增加营养的同时。似乎就罩上了一层神秘的光芒。但也许还会有人认为。一件相当匪夷所思的事情。那么，吃虫餐底有什么好处？说它能美容，底有没有道理呢？据中国营养学会预防医学科学院的专家王光亚教授告诉记者，虫蛹中的蛋白质相当丰富，因为其蜕化为成年的昆虫必须有足够的蛋白质，所以蛹菜，均含有丰富的蛋白质。中国科学院动物所与中国营养食品学科更具权威高校之一的江南大学食品学院，从自然界一种细菌无法侵入体内的昆虫体内精练出一种活性营养蛋白，并成功地研制出以其为原料的纯天然无毒无害的第四代保健品――昆虫活性蛋白。其中富含几丁质、抗菌肽，对脂肪肝等富贵病文明病有抑***用。能强化肝脏功能，祛除肝脏内毒素和多余脂肪，活化肝细胞和肝组织。因为肝提供的蛋白质代谢紊乱，会引起血浆蛋白下降。昆虫蛋白能补充肝脏需要的活性蛋白，调节蛋白质能补充肝脏需要的活性蛋白，调节蛋白质代谢。此外，昆虫活性蛋白还能排除多余有害胆固醇，降血糖、血压，改善微循环，净化血液，使多种并发症恢复和预防发生。昆虫活性蛋白是第四代保健品，风靡世界的高科技天然营养品。中山大学昆虫学研究所的一位教授也指出，昆虫的营养确实十分丰富，昆虫含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、甲壳素（壳多糖）维生素、微量元素、生物活性物质等营养素，尤为可贵的有许多营养素是昆虫所特有的昆虫的蛋白质含量不但超过禽畜肉很多倍，而脂肪含量却比禽畜低许多，食用后不会引起胆固醇含量的升高。此外，昆虫具有很好的保健作用，有些甚至还可以治病。很多女士食客就是因为这些虫蛹中含有丰富的蛋白质，才慕名而食，将其当作既保健、又美容的佳品。如果你爱好美食，喜欢猎奇，那么一顿虫餐可以满足你好奇心。

经化验分析。亦可作为粗饲料喂养畜禽如猪、牛、鸡、鸭、鱼等。施用以虫类为主要原料的高效生物有机肥不仅能增强地力。还能降低农业生产成本。改善农业生态环境，黄粉虫粪含氮3.37%磷1.04%并含锌、硼、锰、铁、镁、钙、铜七种微量元素。黄粉虫粪既是良好的有机肥料。增加农作物产量、提高农产品品质。改善土壤结构。促进种植业的可持续发展。目前市场上真正的高效生物有机肥产品供应量不大，而且存在不稳定的问题，不能满足高效农业生产的需求。因此，本项目以虫粪为主要原料生产的高效生物有机肥，具有良好的市场前景。

通过测定。全氮含量为3.37％。全氮含量为1.41％。其营养成分含量与棉籽饼相当。黄粉虫老熟幼虫排泄物中粗蛋白含量为24％。全P:O含量为1.04％。脂肪含量为7.65％。排泄物中锌、硼、锰、铁、镁、钙和铜的含量分别为322ppm、14.6ppm、109ppm、460ppm、0.31%

三、黄粉虫规模化养殖的必要性和可行性

符合国家大力扶植的产业政策。黄粉虫规模生产及产业化项目属新型高技术和秸秆综合利用环保产品。被列为重点支持开发、技术改造、基本建设和生产的产业、产品。目前也成为山东农业大学的科研项目。这是国家农业部全国农牧渔业丰收计划专项资助项目之一。国家制订高技术产业发展计划和产业政策。

开辟利用和转化以农作物秸秆为主的农业有机废弃物资源的新途径。国是农业大国。用作大牲畜饲养消耗不足20%用作烧柴的不足10%其余均被就地焚烧或长期堆积自然腐烂。又阻碍交通。污染环境。利用和转化这些有机废弃物，每年生产各种农作物秸秆、秧蔓5-6亿吨。既造成资源浪费。阻挡河道。并使之产生一定经济效益，各级***的工作重点之一，也是广大农民的热切盼望。黄粉虫能将秸秆等工农业有机废弃物（腐屑）充分转化为人类可利用的物质，解决了大量秸秆等腐屑资源浪费与环境污染问题，建立起新的不同于传统生态食物链的腐屑生态系统，开辟了人类获取蛋白质的一个全新途径。

大面积推广。增加就业门路。黄粉虫适应性强。工业化养殖和分散饲养均可。集中加工。特别适于采取公司＋基地＋农户的模式经营，可形成新型产业。养殖技术容易掌握。适于分散饲养。地区性规模开发容易取得成功，完全能够成为一县一市农业产业化的龙头项目。以户养为例，每生产5吨商品虫可增加3个就业岗位，形成产业后可有效缓解农村和城镇就业压力。本项目不但具有显著的经济效益，还具有显著的社会效益。

黄粉虫饲料不消耗粮食。进而可以饲养各种畜禽和多种经济动物。通过黄粉虫这个中间环节。为农业产业化开辟了一条新路子。并可将大畜禽不能转化的饲料转化为优质蛋白饲料。人们以饲养黄粉虫这种小家畜为跳板。解决了长期不能解决的人畜分粮问题。将传统的单项单环式农业生产模式转化为多项多环式农业生产模式。使农业生产自身形成产业链条。

四、养殖黄粉虫的经济效益分析

可连续产卵60-90天（按60天计算）60天可接卵15次,一次可产卵25盒。每4天接卵一次。成虫每盒一斤。按我处收购价活虫10/公斤、干虫30元/每公斤为例分析经济效益如下：100斤种虫根据季节不同经2040天饲养可羽化成成虫至少25斤。以饲养从我处引进的种虫100斤。现根据我养殖实践。饲养可产商品虫8-10斤。1生产商品虫的效益分析：这个周期（3个月）内可生产商品虫：25盒22次8斤／盒＝4400斤，按我处更低保护价10元/公斤，可收入22000元。1斤商品虫可产虫粪0.6斤，这里的价格是0.25元/斤，销售虫粪收入为：0.64400斤0.25元＝660元。除去成本、麦麸、菜、人工电费等计2.5元每斤成本为11000可获纯收入11660元。之一年按三个周期，除去前期设备投入平均3000元和引种款5600元，可获纯收入26380元．来年可养四期可获纯收入46640元。如以黄粉虫虫粪和虫蜕养猪或养鸡效益更高。如之一次接卵时,增加留种量,利润可成倍增加，另外每生产一吨活虫，另可生产虫脱几丁质1.5公斤，市场价每克2-3元。

五、黄粉虫的认识与饲养周期

黄粉虫是完全变态的昆虫。长1.4-1.8厘米。头部为前口式。头、胸、足为淡棕色，即成虫、卵、幼虫、蛹四种变态。成虫体长而扁。黑褐色具有金属光泽。唇基两侧不超过触觉基部。成虫在羽化过程中。腹部和鞘翅为乳白色，开始虫体稚嫩，不愿活动，2-3天后颜色变深，鞘翅变硬，灵活但不飞，爬行较快。经精心喂养后，成虫群体交尾、产卵。成虫每次产卵2-4粒，每只雌虫约产卵300-600粒，散产于饲料底部的筛网上，成虫期为60天左右。卵白色椭圆形，大小约1毫米。卵期8-10天左右，幼虫棕黄色，体长2-3厘米，体节较明显，有3对胸足，第9腹节有一双尾突。幼虫孵出时为黄白色，逐渐变为棕黄色，平均9天蜕一次皮，每蜕一皮为一龄，共脱7次皮，最后一次蜕皮后在饲料表层化蛹。幼虫期约为60天，蛹白色，后变白黄色，体节明显，蛹期为12-15天。

幼虫：外形极似金针虫与拟地甲。唇基明显。植食性。刚孵出的幼虫体乳白色。以后蜕皮，体细长。即上唇与额间有明显缝线。长约2毫米。每蜕一皮为一龄。变成棕黄色，老熟幼虫长2030毫米，体节明显，有3对胸足，第9腹节有一双尾突。大虫体宽33.5毫米，重0.130.24克。当最后一次蜕皮时在饲料表层化蛹。幼虫期约50-70天。

蛹：刚由老熟幼虫变成的蛹时为乳白色。很稚嫩。之后体色变灰白色。典型的裸蛹。蛹长1520毫米。重约0.150.25克/只。背中有淡色纵条，体表柔软。体表变硬些。宽约3毫米。咀黑。腹部侧面有乳状突（雄性蛹乳状突不明显，基部愈合，端部伸向后方；雌性蛹明显，端部扁平，稍角质化，有分叉，显著外弯）胸节大，侧面有雏形翅和附肢、头节也大，有一对黑眼点。

成虫：刚羽化的成虫第1对翅柔软。然后为黄色。逐渐变成黑色有金属光泽。唇基两侧不超过触觉基部，为白色。黄褐色。头部为前口式。成虫在羽化过程中，头、胸、足为淡棕色，腹部和鞘翅为乳白色，开始虫体稚嫩，不愿活动，鞘翅黑色变硬，灵活，第二对翅为膜翅，但因退化不能飞翔，爬行很快。经精心喂养后，成虫群体交尾，产卵，成虫每次产卵24粒，每只雌虫约产卵300-600粒，散产于饲料底部的筛网下。成虫期约3090天，成虫形似萤火虫，体长1018毫米，宽46毫米。身体重0.10.2克/只，体分头、胸、腹三部，共13节。头部1节，有触角一对，端部23节膨大，呈棒状，咀生于头的侧下方。头小，部分嵌入前胸，有一对黑色颚，咀嚼式口器。胸部3节，前胸背板与侧板间无明显分界线，多愈合，前胸侧腹缝显著。腹部共8节，可见腹节5节，尾部为1节。雄虫有交接器隐于其中，雌虫有产卵器隐于其中。

卵：极小。长椭圆形。短径约0.30.8毫米。卵外表为卵壳。里面充满乳白色的卵内物质。卵期810天。25℃32℃下成虫产卵最多，乳白色。长径0.71.2毫米。内层是卵黄膜。质量也高，低于15℃很少交配产卵，低于10℃不交配产卵。

六、养殖黄粉虫所需种虫、饲料。

一、养殖的条件

一）种虫养殖黄粉虫最重要的种虫。按黄粉虫的养殖技术要求。除去病虫。使各虫期同步繁殖，成龄幼虫、蛹、成虫都可做种虫。饲养到不同虫期。认真挑选蛹、成虫。筛好卵。达到提纯复壮。买到成龄幼虫后，将其放入盛有麦麸的木盘中喂养，添加新鲜鲜菜。认真观察化蛹情况，当盘里出现化蛹情况时，再将筛盘放入盛有饲料的木盘中，待蛹羽化成成虫。如此时也买到蛹，将它与两天内化的蛹放在一起，每0.5公斤蛹放在一个盛有麦麸的筛盘中，再放在盛有饲料的木盘中，编号上架，待其羽化，注意清除死蛹。再如买到成虫，将其放在盛有饲料的筛盘中，每隔7天，将成虫筛出换盘。筛下的饲料中混有卵，放在木盘中，继续孵化，经过细心挑选和饲养的各期虫，都可以做种虫繁殖，不过更好还是幼虫做种虫为好，运输也方便。

二）饲料黄粉虫的主要饲料是麦麸子。萝卜。维生素。加快繁殖生长，也可用一些辅助饲料以糠麸、各种类饼柏、秸秆型饲料等。菜类主要是白菜。甘兰等青叶菜都可以。这些饲料可以满足虫体对蛋白质。微量元素及水分的需要。为了提纯复壮种群。可在饲料中添加少量葡萄糖粉、鱼粉等。每0.5公斤黄粉虫在一代周期中可吃掉麦麸子1.5公斤，菜1公斤。

三）设备

1.养殖黄粉虫必须有饲养房。冬季需取暖保温。饲养房的大小。1间房能养300-500盘。要透光、通风。可视养殖黄粉虫的多少而定。一般情况下每20平方米。

2.饲养黄粉虫的木盘为抽屉状木盘。规格是长80厘米。高8厘米。板厚为1.5厘米。需要把它放在木盘中，一般是长方形。宽40厘米。底部用纤维板钉好。筛盘也是长方形。长宽高分别为75厘米、35厘米、6厘米，板厚为1.5厘米，底部用10目铁筛网用三合板条钉好。***饲养盘的木料更好是软杂木，而且没有异味。为了防止虫往外爬，要在饲养盘的四框上边贴好塑料胶条。***木架。防止歪斜或倾倒。然后就可以按顺序把饲养盘排放上架。

3.摆放饲养盘木架根据饲养量和饲养盘数的多少。用方木将木架连接起来固定好。

4.卵盘、分离筛子用粗细不同的铁筛网。121416分别是用来分离不同龄段的虫子。

5.饲养房内部要求温度冬夏都要保持在15-25摄氏度之间。低于5摄氏度虫不食也不生长。地面不宜过湿。如冬季不养可自然越冬。夏季要通风。室内应备有温度计、湿度计。超过35摄氏度虫体会发热烧死。湿度要保持在50-70％之间。冬季要取暖。

二、养殖技术

一）成虫期；蛹羽化成虫的过程大约3-7天。腹、尾后羽出。因为是同步挑蛹羽化。刚羽化的成虫很稚嫩。约5天后体色变深，头、胸、足、翅先羽出。所以几天内可全部完成羽化。不大活动。鞘翅变硬。雄雌成虫群集交尾时一般都在暗处，交尾时间较长，产卵时雌虫尾部插在筛孔中产出，这个时期更好不要随意搅动。发现筛盘底部附着一层卵粒时，就可以换盘。这时将成虫筛卵后放在盛有饲料的另一盘中，拨出死虫。4天换一次卵盘。成虫存活期在60-90天，产卵期的成虫需要大量的营养和水分，所以必须及时添加麦麸子和菜，也可增加点鱼粉。若营养不足，成虫间会互相咬杀，造成损失。

二）卵期；成虫产卵在盛有饲料的木盘中。即可自然孵化出幼虫。不宜翻动。1龄虫已经诞生。将换下盛卵的木盘上架。要注意观察。防止损伤卵粒或伤害正在孵化中的幼虫。当饲料表层出现幼虫皮时。

三）幼虫期；卵孵化到幼虫。成虫产卵的盘。待蜕皮体长达0.5厘米以上时。密度不宜过大，化蛹前这段时间称为幼虫期。孵化7-9天后。再添加麦麸子和鲜菜。每个木盘中放幼虫1公斤。防止因饲料不足，虫体活动挤压而相互咬杀，随着幼虫的逐渐长大，要及时分盘。麦麸子是幼虫的主要饲料，同时也是栖身之地，因此饲料要保持自然温度。正常情况下，当温度较高时，幼虫多在饲料表层活动，温度较低时，则钻进下层栖身。木盘中饲料的厚度在5厘米以内，当饲料逐渐减少时，再用筛子筛掉虫粪，添加新饲料。1-2龄幼虫筛粪，要选用60目筛网，防止幼虫从筛孔漏掉。要先准备好盛放新饲料的木盘，边筛边将筛好的净幼虫放入木盘上架。黄粉虫幼虫生长要突破外皮脱皮经过一次次蜕皮才能长大。幼虫期要蜕7-12次皮，每蜕一次皮，虫体长大，幼虫长1龄。平均8天左右蜕一次皮。幼虫蜕皮时，表皮先从胸背缝裂开，头、胸、足部，然后腹、尾渐渐蜕出。幼虫蜕皮一般都在饲料表层，蜕皮后又钻进饲料中，刚蜕皮的幼虫是乳白色，表皮细嫩。

四）蛹期:幼虫在饲料表层化蛹。化蛹前幼虫爬到饲料表层。蜕最后一次皮过程中完成化蛹。化蛹可在几秒钟之内结束。刚化成的蛹为白黄色。腹节蠕动。变成暗黄色。幼虫个体间均有差异，静卧后虫体慢慢伸缩。蛹体稍长。蛹体逐渐缩短。表现在化蛹时间的先后，个体能力的强弱。刚化成蛹与幼虫混在一个木盘中生活，蛹容易被幼虫咬伤胸、腹部，吃掉内脏而成为空壳；有的蛹在化蛹过程中受病毒感染，化蛹后成为死蛹，这需要经常检查，发现这种情况可用0.310-6漂白粉溶液喷雾空间，以消毒灭菌。同时将死蛹及时挑出处理掉。挑蛹时将在2天内化的蛹放在盛有饲料的同一筛盘中，坚持同步繁殖，集中羽化为成虫。

三、管理的措施

黄粉虫的养殖过程中。关系到黄粉虫繁殖的速度、虫体质量、经济效益等问题。掌握好养殖技术和管理措施十分重要。

更好在门外消毒。一禁止非饲养人员进入饲养房。必须进入室内的人员。四变态是重要的环节。就能把握养殖的技术。二黄粉虫的生活史中。掌握好每个环节变态的时间、形体、特征。三饲料要做到新鲜。青菜不腐烂。糠麸不变质。每蜕一次皮。添加新饲料。成虫期饲料底部有卵粒和虫粪。要及时换盘。四幼虫期。更换饲料及时筛粪。容易发霉。对幼虫。饲料中适当添加葡萄糖粉或维生素粉、鱼粉。每天都要喂鲜菜。五为了加快繁殖生长。羽化后的成虫。六饲养人员每天都要察看各虫期情况。防止病菌感染。如发现病虫、死虫应及时清除。才能保证黄粉虫养殖的成功。七黄粉虫的养殖要按计划进行。饲养虫量及各龄的幼虫数量都要有完整的记录。

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