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西红柿怎么去皮快

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各位好,很多人还不知道怎么快速削西红柿皮。下面详细解释一下。现在让我们来看看!

1.横切焯水:先开大火,往锅里倒半锅左右的水。锅里多放些水,但不要放西红柿。)把番茄顶部中间切成十字,横着切,竖着切。(ps:注意不要切太深)水开后,将西红柿放入水中,煮20秒左右。用勺子不停的翻西红柿,这样西红柿的各个部位都能被开水烫到。

2、勺刮、手剥法:用勺刮也是一种方法。勺子的选择很重要。勺子的边缘不能太薄或太厚。比如西红柿,用锡勺刮,容易碎;但如果用白瓷勺煲汤,勺边太光滑,太费力。我认为小暖的不锈钢勺子和塑料勺子都是不错的选择。

3.火烤法:将叉子插入番茄底部,在火上烤10秒左右,番茄的表皮就会裂开。(PS:需要快速旋转筷子或叉子,烤的均匀。)冷却几秒后,用手将皮剥掉。撕裂的皮肤完整了。

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