烤羊肉串的腌制方法和配料
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羊肉串的腌制方法可以参考以下:
1.把羊肉切成大肉条，保证每条肉条都有肥肉，用刀把肉条换成小块。
2.将切好的羊肉块放入碗中，将鸡蛋、料酒、酱油、淀粉放入碗中，用勺子搅拌均匀。
3.加入五香粉、盐、鸡精、孜然，继续搅拌均匀，倒入香油腌制50分钟。
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