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文章来自站内生活家kc4401

年，星巴克可能是咖啡口味比较稳定的咖啡店，但是COSTA和Maicoffee的店铺数量还是比较少的。在楼主工作的城市的一些地方，星巴克的店面比肯德基还密集，说明随着生活水平的提高，对咖啡的需求越来越大(消费品逐渐转向挂耳/免煮/各种咖啡馆)。

目前中国人均咖啡消费不足5杯/年，但在上海、北京、广州等一线城市，人均咖啡消费为20杯/年。同时，北美和欧洲国家的年人均咖啡消费量约为400杯，日本约为360杯。相比之下，中国的咖啡市场还有很大的增长空间。——引自华商报相关数据。

常见咖啡种类

根据2017年中国咖啡馆生存状况数据报告的调查结果，最受欢迎的咖啡饮品有：拿铁、摩卡、焦糖玛奇朵、卡布奇诺、星冰乐、香草拿铁、美式咖啡、热巧克力。

星冰乐，星巴克特有的饮料，榜上有名，你应该可以想象星巴克在中国的市场份额。虽然很多人吐槽星巴克的咖啡师/咖啡水平(个人认为不如咖啡和Costa)；

本文不会评价各家的咖啡品质，限于征文题目，所以结合星巴克.介绍常见的咖啡种类

下面这张图是几年前在一家咖啡店拍的(很久都忘了是在哪里了)，基本上是入门图。看完之后，值友们甚至可以跳过后面的文章。

常见咖啡种类概述

1.浓缩咖啡

Espresso浓缩咖啡或espresso浓缩咖啡是通过高压(家用机器一般为15Bar)和高温(约90摄氏度)将研磨好的咖啡粉冲洗(提取)出来。

因为没有添加糖/牛奶等成分，对于刚喝咖啡的人来说可能太浓了。浓缩咖啡也是其他咖啡(如摩卡、拿铁等)的基础。).一杯好的浓缩咖啡，基本上可以说是一杯咖啡成功的一半。

如果你是咖啡饮用新手，一般不建议喝浓缩咖啡。第一，味道比较苦，新手很难适应。第一，普通咖啡店的浓缩口味其实一般，入门的人一般不会去星巴克等地方喝浓缩。

2.美式风格

用意式浓缩咖啡或滴滤咖啡壶制作的咖啡，以及星巴克等美式咖啡店，大多是用意式浓缩咖啡和水制作的，因为水的加入稀释了一些浓缩的味道但仍然适合品尝咖啡本身。

同样，对于第一次喝咖啡的人也不是特别推荐。加太多糖抑制苦味，不划算，也不健康。

3.拿铁拿铁，玛奇朵玛奇朵，卡布奇诺卡布奇诺，Freibuy FlatWhite。

拿铁，看到这个名字你会想起哪首歌？年长的值友一定第一时间想到《痴心绝对》。拿铁是意大利浓缩和牛奶的结合(牛奶多咖啡少)。如果你不出奶而是加奶泡，你就会变成美式拿铁。.

拿铁可能是最适合第一次/偶尔喝咖啡的人，拿铁在销量上一直排在考前。原因很简单：33，354%牛奶咖啡稀释了咖啡的苦味，改善了口感。建议初入坑/准备入坑的人从拿铁开始。

星巴克等咖啡店通常会提供榛子/香草/当季限量口味拿铁，但添加的食材通常都是能量满满的。

先将牛奶和香草糖浆混合，然后加入牛奶泡沫，最后倒在浓缩咖啡上。玛奇朵CaramelMacchiato玛奇朵比拿铁还甜，对于喜欢甜饮料的女生第一次品尝咖啡焦糖玛奇朵也是不错的选择。

卡布奇诺Cappuccino也是由牛奶和浓缩咖啡组成，但不同的是卡布奇诺通常是浓缩咖啡。

牛奶和奶泡的比例是1:1:1，上面撒肉桂粉。也适合刚喝/少喝咖啡的人。不过卡布奇诺一般比拿铁口味重，比较适合口味重的朋友。作者有可能在新口味出来的时候偶尔喝点拿铁。

馥芮白FlatWhite仍然是咖啡，有牛奶和牛奶泡沫。相对于拿铁/卡布奇诺来说，超级浓，直接饮用要求杯子温度低。按照网络文艺理论，每一口都应该有咖啡奶沫。也适合刚喝/少喝咖啡的人，可能因为之前的炒作和它的名字显得有点文艺。

4.摩卡摩卡

摩卡,最耗能的咖啡饮料肯定是最好的。意大利浓缩牛奶配巧克力酱和鲜奶油，在甜",非常好看，喜欢甜味又不担心长胖的朋友可以点。

5.冷萃取咖啡

相对于之前的咖啡是以意大利浓缩(热水压力萃取)为基础，冷萃取是这两年新流行的方法。

用冰水长时间冲泡的冷萃取咖啡，口感比一般酸度低的咖啡更柔和。笔者只在星巴克喝过几次，感觉比冰镇美式咖啡淡，口感更纯正，没有不必要的酸味。这部分喝的少不是很确定，建议朋友们自己试试。

6.星冰乐系列

星冰乐被认为是星巴克的招牌饮料,由浓缩咖啡/m抹茶/芒果/香草低脂牛奶糖干果粉可可粉(不加抹茶和芒果/香草)冰块组成，更多的是一种饮料。

不是咖啡了.但是炎热的夏季一杯冰霜的星冰乐在手,什么卡路里啊就暂时放一边吧。

结语

其实咖啡从咖啡豆的选择,到烘培,研磨工艺,再到制作(萃取)方式,最后本文所提的各种咖啡的种类都有非常多的内容可讲。

很多时候了解一样东西并不一定要多么精通,而是积累知识/话题内容可以彼此分享,希望本文的内容也能帮助新入咖啡坑的值友对咖啡种类有一个大概的了解,谢谢各位。

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