碱面是碱性食物吗?
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1.没有；
2.碱面又称苏打、纯碱，主要成分是碳酸钠。碱性面条虽然是碱性的，但不是碱性食物。蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质是食物的五大元素。矿物质在食物中所占比例很小，但对人体健康却起着不可或缺的作用。
3.与食物酸碱性有关的微量元素有八种:钾、钠、钙、镁、铁、磷(P)、氯(Cl)、硫(S)。其中富含钾(K)、钠(Na)、钙(Ga)、镁(Mg)、铁(Fe)等阳离子的食物进入人体。醋虽然味道酸，但在人体新陈代谢过程中会产生二氧化碳和水，不会产生酸性物质，所以也属于碱性食物。
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