近年来，全麦面包受到了许多减肥者的喜爱，经常作为主食食用。全麦面包是由全麦面粉制成的，全麦面粉是由全麦研磨而成的面粉，含有胚乳、胚芽和麸皮，可以最大程度地保留膳食纤维、B族维生素和不饱和脂肪酸。全麦面包中的膳食纤维能给人以饱腹感，有助于控制食欲，减少热量摄入；全麦面包是一种低血糖指数的食物，可以减轻胰岛素的负担，避免血糖大幅波动。但是，也有人持怀疑态度。全麦面包真的能减肥吗？

全麦面包真的能减肥吗？

第一，全麦面粉中有胚乳和麸皮，相对来说，全麦面包比普通面包热量低；

第二，全麦面粉含有膳食纤维，可以增加饱腹感，促进肠道蠕动，帮助排便。

但全麦面包也含有碳水化合物，100克全麦面包中的热量达到247千卡。暴饮暴食也会导致能量摄入过多；如果只是一味的吃全麦面包，会导致营养不良，损害身体健康。

如何选好全麦面包？

选择全麦面包时，首先仔细看配料表，确保全麦面粉排在第一位；看看全麦面粉的具体含量。一般全麦面粉越多越好，所以你要选择100%全麦面粉的面包，但是比较硬，口感体验差。据调查，全麦粉含量为51%~60%为最佳，口感好，营养价值高。

2、看膳食纤维含量

全麦面包中全麦面粉越多，含有的膳食纤维就越高。一些商家为了提高膳食纤维含量，添加了燕麦片、杂粮粉、全麦麸皮等其他谷物。这种全麦面包也不错。

3、看看含糖量和含油量

一些商家添加人造黄油和甜味剂来改善全麦面包的味道。但如果添加过多的物质，全麦面包会转化为高油高糖面包，不适合节食者和糖尿病患者。所以优先选择低油或者低糖的全麦面包相对更安全可靠，减肥效果也不错。

技巧

不是所有人都适合吃全麦面包，尤其是慢性胃炎、胃溃疡患者，消化功能较弱。全麦面包含膳食纤维过多，质地粗糙，不易消化，会加重肠道负担，使病情加重。全麦面包含有一种面筋。对麸质和乳糜泻不耐受或过敏的人不宜吃全麦面包，以免增加肠道通透性和过敏，引起腹部不适，甚至诱发自身免疫性疾病。

对于减肥者来说，全麦面包不能长期食用，必须保证食物多样化，满足身体的营养需求。每天至少吃三种食物，如豆类、土豆和谷类，每周吃五种以上。除了选择全麦面包，还有很多食物可以帮助你减肥，比如燕麦、紫薯、玉米、糙米。

家庭医生在线专稿，未经授权不得转载