春夏交替，天气反复无常，空气湿度还是比较大，北方的气温就像小娃娃的脸，说变就变。这样，身体很容易受到& quot水分& quot，而且很容易感到困倦无力。

所以，只有把湿气排出体外，才能拥有健康的身体。除了加强锻炼，还可以吃一些去湿去湿的食物。下面就和大家分享6大驱湿食物。喜欢的朋友赶紧学起来！

第6名：绿豆芽

1.准备食材：

准备适量绿豆芽，用清水洗净，控制水分备用。

将蒜末、姜末和洋葱圈一起切好，抓一把青椒和一把干辣椒备用。

2.调味汁：

准备一个小碗，加入盐2克，白糖少许，白醋5克，加入一些水淀粉，搅拌均匀备用。

开始烹饪：

锅里热油，油温五成热时，放入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒，一起翻炒出香味，倒入绿豆芽快速翻炒30秒，将绿豆芽翻炒至断，倒入调好的汁，翻炒入味，出锅。一道香脆爽口的爆炒绿豆芽就做好了。

第5名：芹菜

1.准备食材：

准备200克干花生，用清水浸泡10分钟。浸泡可以去除花生表面的杂质，花生吸水后口感更好。

准备一把芹菜，摘下后撕掉老筋，以免影响口感。将芹菜从中间折断，切成3厘米长的段，加入3克盐，放入锅中搅拌均匀，腌制10分钟。芹菜遇到盐，会更容易把汁吸收进味道里。

切一些蒜片和小米椒备用。

2.煮花生：

锅中烧开水，水烧开后倒入泡好的花生，待表面微肿有光泽时将花生倒掉，用清水冲洗干净，冷却控水，用清水冲洗干净，保持花生的酥脆口感。

3.调料：

10分钟后，取出芹菜，挤出水分放入大锅中，倒入花生，放入蒜片和小米椒，加入生抽20g，陈醋15g，糖20g，葱油20g，香油10g，加入少许盐。腌制芹菜的时候已经放盐了，不需要再加了。把锅翻过来拌一下就好了，芹菜拌花生就好了。

第4名：羊肉

1.准备食材：

准备一块羊肉，去掉多余的筋膜，切成均匀的薄片，放入盆中。

切蒜末，姜末，和羊肉放在一起。葱姜可以去腥增香。加入盐2g、胡椒粉2g、酱油10g、料酒10g去腥，再淋入一些香油，增加肉片的嫩滑口感。朝一个方向快速搅拌2分钟，给肉片通电，使羊肉在拉力的作用下吸收汁液，汁液饱和的肉片变得非常嫩滑饱满。

准备一根葱，切成均匀的滚刀块，这样更容易炒出香味。

开始烹饪：

烧热锅，放入植物油滑锅，倒出热油，滑锅后放入冷油。热锅里的冷油可以防止羊肉粘锅。将羊肉倒入锅中，中火煸炒至生，待肉变白，香味扑鼻后，倒出。

把锅里的油再烧一遍。油温五成热时，将洋葱放入锅中，将羊肉煸炒。将羊肉倒入锅中，翻炒均匀，让羊肉吸收洋葱的香味，倒入少许酱油，调整颜色至红润。翻匀后就可以出锅装盘了。一道美味滑嫩的洋葱炒羊肉就做好了。

第3名：苦瓜

1.准备食材：

准备一个苦瓜，洗净后从中间切开，切去头尾，用刀切成四半，去掉内瓤。苦瓜的果肉有很重的苦味，去掉它可以减少苦味

锅中烧开水，加入盐2g，白醋5g，倒入少许植物油，水开后放入锅中焯水，30秒后取出用冷水快速冲洗，保持苦瓜的脆度，控干水分，放入锅中，加入蛋液，加入干淀粉5g，用筷子搅拌均匀，用少许干淀粉翻炒鸡蛋，使其口感嫩滑。

3.开始烹饪：

出锅加热，加入半勺植物油，热油充分滑入锅内后倒出，倒入少许冷油，加入几滴香油增香，油热后倒入拌好的苦瓜和鸡蛋，抖锅摊匀，开中火使鸡蛋受热均匀，待鸡蛋慢慢凝固定型后翻面煎另一面，继续煎1分钟左右。然后关火，切成小块，做一个简单好吃的苦瓜蛋卷。

第2名：山药

1.准备食材：

准备两段山药，去皮用清水反复揉搓，将山药表面的粘液清洗干净，取出，将山药切成均匀的条状用清水浸泡，防止山药氧化变黑。

准备青椒一片，青椒一片，切成长条。

切一些蒜片，洋葱片，小米椒段备用。

2.将山药放入水中焯一下；

锅中加入适量清水，水烧开后加入5g白醋。白醋还可以防止山药氧化变黑。将泡好的山药倒入锅中，小火煮1分钟左右，取出后用清水冲洗干净备用。

3.开始烹饪：

锅里烧油，油温五成热时，倒入葱、蒜、小米椒翻炒出香味，从锅里倒入适量的水，烧开后倒入控制水分的山药，加入1g盐、1g白糖，翻炒几下，勾入少许水淀粉，使食材和调料更好的融合在一起， 汤汁变浓后倒入少许香油增色，翻面均匀，即可出锅，一道清淡爽口的炒山药就上桌了。

第1名：红豆

1.和面：

准备小麦面粉200克，放入酵母3克，白糖10克，促进酵母发酵，用清水和面，多次少量的添加，把面絮揉在一起，揉成光滑的面团，用盘子盖住，常温发酵1个小时。

2.把红豆蒸一下：

准备红豆半碗，已经提前泡软了，倒在蒸笼里面，上汽以后开始计时蒸15分钟，红豆蒸熟以后取出来，倒入盆中晾凉，晾凉以后放入一勺白糖，搅拌均匀备用。

3.开始制作：

面团发酵好之后，在案板上撒上面粉，把面团拿出来多揉一会儿排排气，把面团搓成长条，分成6-8个面剂子，把面剂子揉圆，用细布盖住以免表面受风变干，把圆面坯摁扁，擀成圆形的面片，在面片上挖入适量的红豆馅，像包包子那样把开口收紧。

放在案板上擀成牛舌状，翻过来刷上一点清水增加黏性，再从一头卷起来，红豆卷的生坯就做好了，全部做好以后用细布盖住，再次发酵10分钟，蒸出来更加蓬松暄软。

4.开始蒸制：

锅内烧水，水烧开以后，把发酵好的红豆卷放入蒸锅里面，盖上锅盖蒸15分钟。

15分钟以后关火再焖2分钟，散一散热气以免花卷突然遇冷塌陷，一道简单又好吃的红豆花卷就做好了。

在饮食上除湿之外，日常生活中也要防止“湿气”入侵，建议大家常开窗透气，防止屋内潮湿。不要直接睡地板，地板湿气重很容易入侵体内，可能造成四肢酸痛。经常出去晒太阳、锻炼，提高免疫力、增强体力。