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西瓜酱怎么做呀?

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各位好,西瓜酱怎么做?很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看!

1.黄豆泡好后煮熟,沥干水分,滚上白面粉,铺在案板上,放在屋内通风处。大约一周后,大豆的表面被菌毛覆盖,干燥后备用。

2.做酱的时候,把黄豆500克,盐200克倒入坛子里,然后加入西瓜浆。大豆和果肉的比例是1:3。西瓜汁溢出豆角15厘米左右,再加入花椒粉、姜丝、八角、川椒。用干净的筷子搅拌均匀,用保鲜袋封住坛口,在阳光下暴晒,每天打开搅拌一次,然后密封。一个月左右就可以吃了。

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