现在柿子上市了，秋天吃柿子也是中医推崇的。但这两天，杭州的程奶奶因为两个柿子住进了医院.

柿子太好吃了，爱吃甜食的奶奶住院了。83岁的陈奶奶，随着年龄的增长，食欲大减，但对甜食的喜好一直没有改变。每到秋冬季节，甜柿或柿饼就成了老人的最爱，他们忍不住违背子女的再三劝告，偷偷多吃。

不久前的一个下午，身体还很硬朗的陈奶奶隐约觉得肚子有点& quot肿胀& quot一口气吃了两个大柿子后，但当时她并没有在意，以为只是自己消化不良。但没想到的是，凌晨时分，一阵剧烈的腹痛让陈奶奶从睡梦中惊醒，豆大的汗珠瞬间就出来了。"就像有人想拧我的肠子。"因为怕打扰第二天要早起工作的孩子，她直到第二天一早才告诉家里人。此时，虽然腹痛在四个小时后逐渐缓解，但她仍然感到不舒服。家人一听，赶紧带着陈奶奶去了市三院全科门诊。

坐诊的曹燕菁主任医师为陈奶奶做了详细的身体检查，发现陈奶奶不仅上腹部有明显压痛，而且每分钟还有10多次的肠鸣音，是这个年龄段老人的近3倍！经腹部平片和CT进一步检查，陈奶奶确诊为不完全性肠梗阻，需要立即住院治疗。

红色是肠气，绿色是气液平面。

幸运的是，在普通病房医生护士的精心护理下，陈奶奶的病情逐渐好转。出院时，她感谢了所有的医护人员，反复感慨吃了两个柿子惹了这么大的麻烦。

每年总有人被这些水果挡住去路。据曹燕菁医生介绍，其实每年总有几个因柿子、山楂、冬枣等水果引起梗阻的患者。这是因为这类水果中含有收敛力强的鞣酸，尤其是在未成熟的水果中。以柿子为例，单宁酸在胃酸的作用下，可以凝固蛋白质，形成单宁酸蛋白。柿子中的单宁与果胶、胶质、纤维素混合，会形成像石头一样坚硬的柿子石。这种蔬菜块一般很小，可以从粪便中排出。但如果这些肿块不能通过胃幽门到达肠道，就会滞留在胃中，形成胃结石，可能会慢慢包裹食物中的粗纤维，像滚雪球一样越长越大，甚至引起肠梗阻。

相对而言，儿童和老人消化功能较弱，更容易得这种梗阻。可以看出，报人往往是中青年，这真是一个& quot口不择言引发的灾难& quot:当这些富含鞣酸的时令水果恰好遇到蟹、虾、蛋等高蛋白食物时，上述机制也会被触发，从而增加胃结石的风险。虽然鞣酸在消化道的反应因人而异，但我们并不推荐& quot柿子蟹& quot。

柿子捏起来很软。不是闹着玩的。那么柿子怎么吃呢？冬枣就不能吃脆甜的吗？

"柿子之类的水果很好吃，但是不能多吃，也不是所有人都能吃！"曹燕菁医生建议，首先，饭前饭后最好不要吃柿子。饭前吃，胃酸分泌旺盛，容易与鞣酸结合；吃东西后，胃肠道里有很多食物，会为柿子结石的形成提供物质。其次，不建议吃带皮的柿子。因为柿子中的鞣酸大部分集中在皮中，柿子涩的时候不可能把鞣酸全部去除，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。第三，不要与高蛋白的蟹、鱼、虾等食物同食。含高蛋白的食物在单宁酸的作用下容易凝固成块状。第四，糖尿病和贫血的人要注意。柿子含糖量10.8%，吃后容易被吸收，使血糖升高。同时，鞣酸容易与铁结合形成沉淀，缺铁性贫血患者不宜在补铁后立即吃柿子。

选择柿子时，建议& quot柿子应该是软的，捏起来& quot。软柿子的鞣酸含量确实比硬柿子少，可以降低患病的可能性。

如果吃了柿子等富含鞣酸的水果后有轻微的肠胃不适，可以抿几口可乐，让可乐中的碳酸起到中和分解的作用。但当情况持续恶化，如腹痛、腹胀、反酸、嗳气、恶心呕吐，甚至腹部触及肿块时，请务必到医院进行结石治疗。

通讯员|许

(作者：记者张玉贞编辑：张玉贞吴静静)