第一，生长的营养特点。

氮素使番茄生长旺盛，有利于花芽分化、发育和果实膨大。西红柿喜欢吸收硝酸盐氮肥。如果铵氮肥施用过多，会严重影响它们的肥力。施用硝态氮肥后，番茄中有机酸和矿质阳离子含量迅速增加。氮肥施用过量或不当，容易导致植物过度生长和开花。磷能促进番茄根系生长，加速开花结果，提高产量和品质。当磷缺乏时，生长受到抑制，果实成熟延迟。严重缺磷时，叶背发紫，根系不发达，有落花现象。钾可以提高番茄的抗病能力，使果实颜色均匀。同时还能减少落果，增加结果期的需钾量。不同品种的钾肥对果实品质的影响不同。在氯化钾中加入适量的氯化钠，通常可以增加水果中的糖分。西红柿含钙量高，必须定时供应。缺钙容易造成生理梗阻。为了防止果实褐变，提高产量和含糖量，播种时施少量硼肥是非常有效的。

第二，施肥技术。

1.苗期基肥：11平方米苗床施腐熟混合肥料100-150公斤，加过磷酸钙1公斤，氯化钾0.3公斤，混匀。能培育壮苗，促进花芽早期形成和快速发育。

2.苗期追肥。结合浇水，可施腐熟薄肥或0.1% ~ 0.2%尿素，视幼苗生长情况而定，不需要追肥。

3.重新施基肥。按亩产5000公斤计，施优质有机肥5000 ~ 7000公斤，过磷酸钙25 ~ 50公斤，钾肥10公斤。

4.促苗肥。土壤肥力不足时，浇缓苗水时每亩追施稀粪水500公斤或铵态氮肥10公斤。当底层脂肪足够的时候，可以不追这块脂肪。

5.推广果肥。第一穗膨大时，浇水后施粪肥500 ~ 1000斤或化肥15 ~ 20斤。要及时追肥，防止水果营养不良。

6.满满的果肥。第二、三果穗迅速膨大时，追肥2-3次，每次每亩施氮肥13-20公斤，第一次追肥可施过磷酸钙10-15公斤。满足快速增长的肥料需求，防止早衰，促进果实饱满。

7.盛果后期施肥。结合施药，叶面喷施0.3% ~ 0.5%的磷酸二氢钾，可防止果实早衰，提高果实品质和产量。

3.每1000公斤番茄需施肥指标，氮2.7公斤，磷0.7公斤，钾肥5公斤。