炒鸡胸肉怎么炒好吃又嫩
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1.材料：豆腐干、鸡胸肉、芹菜、胡萝卜、剁椒酱、糖、蚝油、酱油、葱。
2.做法步骤：将干白豆切成小块。
3、胡萝卜、芹菜，切成条状(长片)。
4、鸡胸肉，切成大小合适的片或条。
5、热锅冷油，干白豆先炒，定型，以免炒糊。
6.豆腐脑装盘后，转到锅的一边，炒洋葱和鸡胸肉。
7.鸡胸肉变色后，继续翻炒料酒，再放入胡萝卜翻炒。
8.将胡萝卜翻炒，加入准备好的剁椒酱、酱油、蚝油、糖，继续翻炒至没有汤汁。
9.炒菜前放入芹菜翻炒均匀，这样芹菜会很脆很爽口。
10、出锅，咸微辣，均衡。
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