枣树修剪五要素
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首先，稀疏：它意味着从主干上稀疏树枝。疏枝的主要对象是交叉、组合或细弱下垂的枝条。这些树枝不仅扰乱树形，还会造成内腔紊乱，通风透光不良，消耗养分，影响果实和品质。
二、拦截：也称阻挡。即只给枣头伸出的枝条剪一把剪刀，前后不放枝条，能有效控制生长，促进结果。当主干枝上无延伸枝的枣头长得过长时，短切后可控制延伸，使结构紧凑，下部的二次枝和枣股生长健壮饱满，不再跑偏。对于多年单抽拉伸的主枝的延伸枝和后面的二级枝较弱的，可将延伸枝剪掉30 cm左右，使后面的二级枝更新复壮，继续延伸。对于长枝和1-2年生枝，如果有生长空间，可留短4-6个二级枝，培养成中小型结果枝。
3.皱缩：在枣树的多年生枝条上，两年之间出现断根现象。经过几年的不断萌发和生长，断线更加严重，形成上尖。这类枝条要逐年回缩，上部要压缩，便于更新复壮。对于多年生枝条下垂的部分，可以回缩到强壮的枝芽上，提高分枝角度，增强生长力。如果剪口下有二级分枝，可以剪掉促进新分枝的出现，当分枝上有更新的分枝时，可以直接缩回到更新的地方。
第四，放生：慢慢放生枝条，不剪，促进其生长。冬季剪枝时，均匀保留各级骨干枝的延长枝，延长其生长，增加结果枝面积。如果已经封园或枣头已经严重衰弱，可以回缩复壮。第五，拉：即拉树枝。拉枝对放松树势，纠正树冠紊乱、偏冠、缺枝有很好的作用。拔树枝时，可以用细麻绳将需要拔的树枝绑好，然后拔到合适的位置，用木桩固定。
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