葱香肉松蛋糕卷的做法
简介：关于葱香肉松蛋糕卷的做法的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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大家好，很多人还不知道洋葱味的蓬松蛋糕卷怎么做。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料：低筋面粉100g，鸡蛋4个，调料，牛奶60g，玉米油40g，糖60g，香葱5g，肉末10g，淡炼乳适量。
2.小葱洗净切碎备用。
3.把油纸铺在烤盘上，剪去重叠的边角，让油纸粘在烤盘上，在油纸上撒上牙线。
4.将蛋黄加入材料A中的白糖中，搅拌均匀。
5.继续加入玉米油，搅拌均匀。
6.加入牛奶，搅拌均匀。
7.加入过筛的低筋面粉，直到没有疙瘩。
8.将蛋黄糊放入冰箱备用。
9.将材料B中的蛋白打成粗颗粒，加入白糖，打至干起泡。
10.将1/3的混合蛋白加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
11.将所有蛋黄糊倒入蛋清中，搅拌均匀。
12.将面糊倒入烤盘。
13.撒上韭菜和肉松。
14.烤箱预热150，中火22分钟。将烤好的蛋糕从油纸上取下，直到不烫手。把蛋糕翻过来，铺在油纸上。
15.用刀片在距离蛋糕边缘2厘米处切下标记，然后将炼乳倒在整个蛋糕表面。
16.用擀面杖从切口的末端开始。
17.卷好的蛋糕卷可以放入冰箱冷藏1小时，然后切成块食用。
以上解释了洋葱味蓬松蛋糕卷的做法。
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