迷你胡萝卜和胡萝卜的区别是大小一样。迷你胡萝卜比较小，但是和胡萝卜一样富含胡萝卜素，可以煮着吃，也可以生吃。你知道迷你胡萝卜有什么特点吗？怎么培养？

一、迷你胡萝卜的特点

1.手指胡萝卜

因为形状与成人手指非常相似，所以被称为手指胡萝卜。手指状的胡萝卜有深绿色的直立叶子。叶虽小，但肉质根长10-12厘米，粗1.5-2厘米，根色橙黄色。迷你胡萝卜，肉质根膨大快，不易出土，生长期70-90天。它们肉质细腻，口感脆甜，核极薄，水分丰富，根形美观，做工精良，适合鲜食和西餐。属于早熟微型胡萝卜，可用于春秋两季栽培。

2、球形胡萝卜

因为它看起来像樱桃萝卜，所以被称为球形胡萝卜。叶子直立，深绿色。叶虽小，但肉质根厚3-4cm，根呈球形，表皮、果肉、果核呈桔黄色。肉质根膨大快，不易出地面，结局好。生长期70天左右，肉质细嫩，香甜可口，品质优良。适合鲜食和西餐，属于早熟微型胡萝卜。

二、迷你胡萝卜的栽培技术

1.整地和施肥

选择深厚、肥沃、排水良好的壤土或砂壤土，耕层深度为15厘米。施肥时应复施基肥，尤其是磷肥。前一茬作物收获后，每亩要施腐熟有机肥3000 ~ 5000公斤。整地施肥后，播种前5-7天应施足水，以保证苗期土壤湿润。为防止出苗时发生草害，整平畦后，每亩喷洒氟乐灵120毫升，水30公斤，喷药与表土药剂交替使用，生长期内每种药物限用一次。

2.科学管理

播种后出苗前根据土壤含水量浇水，保持土壤湿润。应随时进行实地观察，以确保幼苗完整。幼苗完全长成后，有一两片真叶时要间苗，有两三片真叶时要定苗，有五六片真叶时要定苗。手指胡萝卜成苗后的株距为3-5厘米18厘米，球状胡萝卜为5-6厘米20厘米。间苗后要进行中耕，有利于除草，也能给土壤提供氧气。浇水和追肥应在幼苗固定后进行，有利于迷你胡萝卜根系的膨大。整个生长期浇水追肥可以做两到三次。需要注意的是，土壤要经常保持湿润，防止肉质根变细、粗糙或开裂。

3.控制病虫害

迷你胡萝卜栽培技术主要危害苗期地下害虫，如地老虎、鼹鼠等。