山东最好吃的6道美食，经典独特，色香味俱全，你吃过几样呢？

相信每个人都无法抗拒美食的诱惑，每个地区都有自己独特的美食。

山东也不例外。在大大小小的餐馆中，各种各样的美食让人挪不开眼。你若是来到山东，一定要好好地品尝一下。.

今天，我们来谈谈美味鲜香藏不住，极具鲁菜的特色，看看你都吃过吗？.最美味的六种食物

第一道：油焖大虾

油焖大虾是山东名菜，闻名全国。主料是渤海湾大虾，用的是鲁菜特有的焖法。

成菜色泽红润，一个个虾在盘中呈现出来，垂涎欲滴的外表，让人看得口水直流。

各种风味相得益彰，让虾的味道更加独特鲜美，在做法上也很有讲究。主要是用调料和调味汁炖的菜。做菜的时候要严格控制火候，炖的时间不能太长，不然的话肉可能会出现便老，而影响到菜的口感。.

第二道：醋椒鱼

醋溜鱼是山东济南的传统特产。色泽十分淡雅，鱼肉鲜香，汤汁浓郁，微酸微辣。可以增强食欲，有着解酒地效果。深受人们的喜爱，适合用来待客。.

而且醋椒鱼在做法上也很独特。鱼不用上油，吃起来会更鲜嫩，给人一种独特的风味。

第三道：把子肉

据传说，这种肉与刘备、关羽和张飞有关。东汉末年，三人结拜为兄弟，之后一起煮猪肉、许宣、豆腐。做成了这样一道菜，也真是由于这样的缘故被称为“把子肉”。

在实际操作中，肉需要用麻绳扎成一把，然后用酱油浸泡。一开始是用大火煮，然后用小火慢慢炖。不需要加盐，肥而不腻，吃上一口醇厚的香味在口中流转，还有着余香。.

第四道：诗礼银杏

十里银杏是一种具有地方特色的传统名菜，名字听起来很有诗意。据说这道菜最初和孔子有关，是用银杏做的。

成品菜的颜色与鱼琥珀相似，给人一种稀有珍贵的感觉。清新淡鲜的口感，让人感觉神清气爽，酥烂甘馥，十分的宜人。

这道菜在做法上需要把银杏的外皮去掉，煮到软烂。做菜的时候需要注意火候，也需要注意卤汁的浓度，不时地看看，防止出现沾锅、变焦，以免影响到菜的口感。.

第五道：油爆双脆

油煎双脆是清代中期流行的一道菜，一直流传至今。它色、香、味俱全，形上都兼备的传统美食，还因此受到了梁实秋老先生的高度赞赏。.

实际操作起来，有点难。相对于其他菜品，对烹饪的要求更加苛刻。精确到秒，少于一秒就生疏，多于一秒就变脆。

一白一红相映成趣，更美。它吃起来脆、嫩、滑、清鲜爽口，一时之间感受到了不一样的味觉体验，给人心情愉悦之感。.

第六道：乔庄水煎包

乔庄煎饺历史悠久。2011年，它们被选为山东省100种必吃的美食之一。

可别小看了这小小的包子，无论是哪一种原料选用的都是最好的，做法上也不用多说，十分的精细。,以其清新的香气而闻名。

不放过任何一个小细节，一般选择猪肉韭菜馅，两面都进行煎制，香气四溢，真的就是百吃不厌，吃了还想再吃。.