上海最有名的十大美食盘点，本地人精挑细选，道道都是心头爱。

在中国的平原上，东海之滨矗立着一座国际大都市——上海和上海灯红酒绿，纸醉金迷的背后也有着数不胜数的上海本地美食。.

这些菜油浓酱红，清亮爽口，精致细致。

接下来，笔者就为大家介绍10道上海本地美食，看看吧。

1.生煎包

上海的煎包历史悠久，有上百年的历史。说是生煎，其实是用淀粉水煎的。

刚出锅金黄色的生煎包再撒上芝麻，葱末闻上去鲜香四溢，轻轻咬一口顿时肉香、葱香爆满口腔,加上丰富的汤，深受人们的喜爱。

2.鲜肉月饼

北方人可能觉得月饼里的馅料就五仁，莲蓉，豆沙之类的。

但鲜肉馅的月饼可能鲜为人知。

鲜肉月饼是由苏式糕点和咬一口酥得掉渣，再加上鲜美的肉香和汤汁真是令人欲罢不能。.鲜肉烤制而成的

3.上海酱鸭

酱鸭深受苏南人民的喜爱，而上海的酱鸭更为突出，具有油浓酱红的特点。

酱鸭看上去色泽红亮，闻上去香味扑鼻并且吃上去鸭肉也十分嫩滑，鲜咸可口，肥而不腻，,带着淡淡的辣味，是点睛之笔，令人回味无穷。

4.排骨年糕

排骨年糕在上海是一种非常受欢迎和经济的小吃。它将猪排用葱花香油腌制后放入油锅油炸，再加入两块小巧精致的年糕。

一大排看上去色泽金黄，闻上去肉香味油香味和年糕的清香显得相得益彰，吃起来焦酥可口。出锅了

5.蟹壳黄

蟹壳黄是上海的传统甜品。它是通过在烤箱中粘贴糕点来烘焙的。上面是芝麻，里面是豆沙。

刚出炉的小饼看上去就像一个金黄色的蟹壳，也正因如此得名蟹壳黄。吃上去咸甜可口，皮酥焦脆。

6.葱油拌面

葱油面顾名思义就是用上海本地小葱熬制的葱油和煮熟的面条混合在一起。

黄润的面条加上三五根葱花看起来很开胃，我闻到，满满的葱香味扑面而来，吃上去面条爽滑劲道，十分鲜美。的味道就在我的鼻子附近。

7.菜泡饭

泡饭的方法特别简单，就是用隔夜的剩菜和一碗热水冲泡。是物质匮乏时代人们发明的一种食物。

在当时可谓是鲜美至极，与其说是吃菜泡饭的滋味不如说是感受菜泡饭的情怀。这也是许许多多上海人心中不可磨灭的记忆。

8.八宝辣酱

八宝辣椒酱是用笋丁、鸡丁、香菇等八种食材烹制而成。因为讲究浓油红酱的做法，这道菜看起来很黑，但闻起来很浓郁。

笋丁脆嫩，鸡肉软糯，各种食材组成了丰富的口感从而使它成为了一道十分适合下酒的美食.

9.白斩鸡

白切鸡是用三黄鸡做的，因为是用白水煮的，不加调料，所以得名白切鸡。

水煮鸡肉看起来像是在金黄诱人，冷却的，蘸着酱油和香醋吃。鸡肉吃起来肥而不腻，鲜嫩可口，吃起来像咸甜适中，十分鲜美。.

10.五香熏鱼

五香熏鱼是用几十斤的草鱼做的。将草鱼片放入油锅中炸熟，然后放入事先准备好的卤汁中炖。

冷却后，它看起来像色泽暗红，十分诱人，把一块鱼放进他的嘴里，霎时五香味，鱼鲜味，便充满口腔，令人无法自拔。.

这就是我介绍的，它们每一道都别具一番风味，有些菜甚至能够勾起许许多多老上海人心中的童年回忆。十大上海菜。

听了我的介绍，不知道你是否也对他们感兴趣。

在这里，我也强烈推荐我的朋友去上海，品尝这些美味的食物。